Instagram Twitter Facebook

DISH

いつもの食卓を、レストランのテーブルに。いつもの食卓を、レストランのテーブルに。

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

たっぷりの赤ワインとフォンドヴォーで、牛ほほ肉をじっくり煮込みました。とろけるような牛ほほ肉の、濃厚で芳醇な味わいをお楽しみください。マッシュポテトやフェットチーネを添え、ソースと絡めながら食べるとさらに美味しく召し上がれます。

多伎いちじくのタルトフィーヌ

多伎いちじくのタルトフィーヌ

焼き立てに生ハムやフォアグラのソテー、チーズなどをのせればオードブルに。アイスクリームをのせれば優雅なデザートに。様々なアレンジが楽しめる一品です。そのままでも美味しく召し上がれます。

奥出雲和牛の
プレミアムローストビーフ

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

奥出雲和牛の
プレミアムローストビーフ
何もつけずに素材の味を楽しむもよし、ソースを添えても美味しく召し上がれます。アクセントに青胡椒のソースもお楽しみください。切って数十秒たつと、切り口が美しいピンク色に発色してきます。

北海道野菜スープ
ビーツ、キャロット、マッシュルーム、
インカのめざめ

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

北海道野菜スープ
ビーツ、キャロット、マッシュルーム、
インカのめざめ
ビーツ、キャロット、マッシュルーム、インカのめざめなど、北海道の野菜を使用し、素材の風味や色合いを活かしたとろみのある優しい味付けのスープです。カラフルな色が目にも楽しく、野菜ぎらいのお子さんにもおすすめ。焼き立てのパンを添えて朝食やランチにどうぞ。

甘海老真丈と高野豆腐の含め煮

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

甘海老真丈と高野豆腐の含め煮甘海老のすり身で作った柔らかな真丈と高野豆腐の含め煮です。ふんわりと広がるかつお出汁の香りが食欲をそそる一品です。青い野菜を添えると彩りも美しく盛りつけられます。

※写真は盛り付け例です。

ブレジュオンラインショップブレジュオンラインショップ