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ブレジュについて


高級グルメ専門の通販サイト「ブレジュ・オンラインショップ」へようこそ!

ブレジュ


ブレジュ」は日本各地の厳選された食材と三ツ星シェフのレシピが生んだ“最高級のデリカテッセン”です。

オンラインショップでは、ブレジュの素晴らしい料理をご家庭ですぐにお楽しみいただけるよう独自に冷凍加工して全国へお届けしています。

ブレジュがあれば、オードブルからデザートまで、一流レストランの贅沢な味わいをご家庭でいつでも簡単に再現できます。

いつもの食卓を、レストランのテーブルにしてみませんか?



ブレジュの料理について

テクニカルディレクター「ダニエル・マルタン」

ブレジュの料理は、フランス料理の最高峰を極めたダニエル・マルタン氏がスーパーバイザーとしてレシピの監修をしています。

ダニエル・マルタン氏

ダニエル・マルタン

◆ フランス・オーベルニュ地方生まれ

1980年 パリ「マキシム」(当時三ツ星)の副料理長
1987年 銀座「マキシム・ド・パリ」総料理長として来日
1990年 MOF(国家最優秀職人賞)のファイナリスト
1991年 「ル・コルドン・ブルー東京校」初代校長兼教授
現在はレストランや食品メーカーのコンサルティング、ダニエル・マルタン料理教室、講演等で活躍中

◆ メッセージ
「Bonjour!ブレジュは私が監修したこれまでにない最高級のデリカテッセンです。第2の故郷である日本の皆様、私の経験・技術・情熱を込めたブレジュの味をお楽しみください。」




ブレジュのこだわる3つのこと

1.厳選素材

日本各地の厳選した食材を使用するとともに、その地域ならではの希少な食材にも注目し、積極的にレシピに取り入れています。

2.オリジナルの本格レシピ

三ツ星シェフ「ダニエル・マルタン」氏と料理研究家「内藤則子」氏が、本格フレンチから和食まで、ブレジュオリジナルのレシピを監修。二人のプロフェッショナルの味を形にしました。ブレジュならではの特別なメニューをご堪能ください。

3.安心安全の料理

素材の持つ味や色、香りを生かし、手間ひまをかけて丁寧に作りあげることで、化学調味料、着色料、香料をはじめとする添加物の使用を極力控えています。冷凍しているため保存料は使っておりません。安心してお召しあがりください。


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ブレジュ倶楽部とは?

ブレジュではお得な会員サービス「ブレジュ倶楽部」をご用意しています。簡単なお手続きで、無料プレゼントや会員価格でのお買い物ができるお得がいっぱいのサービスです。ぜひご活用ください!

TOKYO BREJEW HOUSE


ブレジュ倶楽部の詳細へ




ブレジュの利用シーン

お友達が集まるパーティーも、二人だけのディナーも、あっと言う間に華やかで美味しい料理のできあがり。大切な方には最高の贈り物にもおすすめです。

パーティーに

お得なおすすめセット

時間のかかる手の込んだ本格的な料理もブレジュなら簡単。お買い得なセット商品があれば、パーティーやご家庭の食事があっと言う間に最高のレストランディナーに。

セット商品一覧へ

贈り物に

ギフトセット

お中元、お歳暮など、大切な方への贈り物にも最適です。人気商品を詰め合わせたギフトセットもご用意しています。
※冷凍でお届けいたします。

ギフトについて




レストランのご案内

ブレジュのお料理をお楽しいただける唯一のレストラン「TOKYO BREJEW HOUSE」。
屋上庭園に面したテラスでゆっくりお過ごしください。

TOKYO BREJEW HOUSE

「TOKYO BREJEW HOUSE」
〒158-0094
東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S.C南館 7F
TEL 03-5797-9935
OPEN 11:00-23:00 (L.O. 22:00)


レストラン公式サイトへ




代表メッセージ

日本全国の良質な食材を、ブレジュのために、フレンチの巨匠が素晴らしい料理として仕上げてくれました。

使用している食材の中には、生産量の少なさ、旬の短さなど様々な理由で、これまで広く知られることがなかったものも少なくありません。それらの食材に光をあて、生産者の方々の思いに共感し、ブレジュの料理は作られています。

気の合う友人たちと、とびきりのごちそうを囲んで、ホームパーティーはいかがですか。

大切な方に、一流のシェフの最高の味わいをプレゼントしませんか。

ブレジュの料理が、あなたとあなたのご友人を笑顔にします。

「ブレジュ」運営会社
ダノベータインターナショナル株式会社
代表取締役 田部 長右衛門