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TOKYO BREJEW HOUSE

TOKYO BREJEW HOUSETOKYO BREJEW HOUSE

 

この店に並ぶのは、一度凍らせた料理たち。
それは保存のためではなく、より美味しい料理を提供するためです。

凍らせることで、季節に関係なく、いつでも食材を旬の状態にしておける。
距離を超え、遠く離れた地域食材を使うことができる。
かつてない冷凍技術によって、凍らせる前より味が深まる料理もあります。

今までの冷凍食品のことは忘れてください。
凍らせるという調理法が、この店から始まります。

本当の愛は、冷たいところからはじまる。

LOVE FREEZING.

BREJEW

ACCESS

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  • 住所: 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S・C南館7F
  • 電話: 03-5797-9935
  • 定休日: 1月1日
  • 営業時間: 11:00 – 23:00
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