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食べきりサイズ！奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ

究極のローストビーフに食べきりサイズが登場しました！

奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ2種食べ比べ、 オリジナルソース＆スパイス4種付き

希少な奥出雲和牛のサーロインとモモの2種類のローストビーフに、4種のソース・スパイス。

奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ オリジナルソース＆スパイス2種付き

島根特産で希少な「奥出雲和牛」のモモ肉を使用のローストビーフにオリジナルソース・スパイス。

パンナコッタとカスタードの2層プディング　10個

さっぱりとしたミルキーなパンナコッタと、濃厚な卵の風味が楽しめるカスタードクリーム。 2層仕立てプディング

パンナコッタとカスタードの2層プディング　5個

さっぱりとしたミルキーなパンナコッタと、濃厚な卵の風味が楽しめるカスタードクリーム。 2層仕立てプディング

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メイン(洋)

奥出雲和牛のプレミアム
ローストビーフ サーロイン

希少な奥出雲和牛のサーロインをローストビーフに仕上げました。

合鴨骨付きもも肉のコンフィ

旨みが凝縮した柔らかな鴨肉の味わいと、香ばしい皮の食感をお楽しみください。

奥出雲和牛の
プレミアムローストビーフ モモ

凝縮 された旨みとしっとり柔らかな食感、 とろける上質な脂の美味しさをご堪能いただけます。

佐助豚
骨付きすね肉のコンフィ

岩手県産の佐助豚のすね肉をラードに漬け込み、じっくり低温加熱して仕上げました。

北海道の坊ちゃん南瓜グラタン
スーパースイートコーン

たっぷりのスーパースイートコーンとホワイトソースを詰めてグラタンに仕上げました。

奥出雲和牛の
プレミアムハンバーグ

島根県産奥出雲和牛を100％使用し、シン プルな素材で作った贅沢なハンバーグ。

日南どりのコッコヴァンブラン

生クリームのコクとワインのやさしい酸味が鶏肉の美味しさを引き立てます。

日南どりのコッコヴァン

赤ワインの深いコクと、 ほろほろに煮込まれた柔らかい肉の食感が特長です。

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メイン(和) / (中華)

ふかひれの姿煮込み

高級食材ヨシキリザメの胸びれを丸ごと煮込んだ贅沢な一品。

島根のゆず風味鶏だんご
野菜あん

野菜がたっぷり入った出汁のきいたあんはやさしい味わいで、どんな方にも好まれる一品です。

しいたけの黒豚ひき肉詰め
黒酢あん

旨みのある国産の黒豚を詰め、コクのある黒酢で仕上げました。 一品でも食べ応え十分です。

豚と舞茸の出雲醤油煮

出雲の名水で仕込んだ醤油を使い、やさしい味わいに仕上げました。豚肉は箸で 簡単にほぐれるほどの柔らかさです。

甘海老真丈と高野豆腐の含め煮

甘海老と白身魚のすり身を練り上げ、 ふんわり柔らかく仕上げた海老真丈です。

お刺身のづけ　真鯛

身のしまった真鯛に風味豊かなごまだれがたっぷりと絡み、鯛の甘みを引き立てています。

お刺身のづけ　紋甲いか

柔らかないかにゆず胡椒を加えた白だしベースのたれが絡み、噛むごとにいかの甘みが広がります。

お刺身のづけ　まぐろ

かつおだしベースのたれがたっぷり絡んだまぐろの赤身の美味しさをご堪能ください。

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パスタ＆パスタソース

奥出雲高原トマトソース　フレッシュモッツァレラチーズ添え

『奥出雲高原トマト』のソースとモッツァレラチーズをトッピングしていただく贅沢な一品。

プッタネスカソース

トマトソースに2種類のオリーブとケッパーを入れ、アンチョビでアクセントを加えたトマト好きにおすすめのソースです。

ポルチーニ茸のクリームソース

香り豊かなポルチーニ茸をふんだんに使った、濃厚でなめらかなソースです。

シーフードトマト
クリームソース

ハーブをきかせたトマトソースにシーフードをたっぷり加えたソースです。生クリームを加えてまろやかに仕上げました。

島根のエリンギ入り
ボロネーズソース

ゴロッと角切りにした島根県産のエリンギと粗挽きのまる姫ポークを、具材感たっぷりのパスタソースに仕上げました。

生パスタ フェットチーネ
たまご 5mm

卵の豊かな風味と、プリッとした歯切れのよい食感が特長です。

生パスタ スパゲティ　2.2㎜

デュラムセモリナの中でも特に粗挽きのものを使用した、強い弾力と歯切れの良さが特長のパスタです。

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オードブル

フォアグラカナール

料理をリッチに盛り上げてくれるフォアグラを、使いやすいサイズにスライスしました。

オードブルパイ　4種アソート

一口サイズで彩りも美しく、パーティーにもぴったりのメニューです。

鰯と多伎いちじくのマリネ
ベネチア風

甘みの強いいちじくがマリネの酸味とよく合い、 鰯の味わいを引き立てています。

パテ・ド・カンパーニュ

岩手県産の佐助豚のバラ肉とレバーをスパイスに漬け込み、じっくりと焼き上げたパテ。

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スープ

野菜とオマール海老のビスク

油を使わずゆっくりと炒めた香味野菜に、オマール海老の濃厚な出汁を加えて作った贅沢なスープです。

北海道野菜スープ
オニオン

北海道産の玉ねぎをじっくりと炒め、甘みと旨みを引き出したスープです。

北海道野菜スープ
インカのめざめ

じゃがいもの中でも強い甘みが特長のインカのめざめを使った、なめらかでクリーミーなスープです。

北海道野菜スープ
キャロット

甘みが強くくせの少ない北海道のにんじんを使用した、なめらかでとろりとしたスープです。

北海道野菜スープ
マッシュルーム

香り高いマッシュルームをふんだんに使用した、きのこの旨みたっぷりのスープです。

北海道野菜スープ
ビーツ

ピンク色が鮮やかなビーツを使った珍しいスープです。クセのない柔らかな甘みが特長です。

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ごはん

黒豆のおこわ 雑穀入り

もちもち感が抜群の佐賀県産もち米 「ひよくもち」に、風味豊かな国産黒大豆と 数種の雑殺を加えました。

玄米ごはん

佐賀県唐津産の特別栽培米「夢しずく」を使用し、ふっくらとつややかに炊き上げたごはんです。

鶏ごぼうおこわ

もちもち感が抜群の佐賀県産もち米 「ひよくもち」に、丁寧に味付けをした 具材をたっぷり加えたおこわです。

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デザート

出雲ぜんざい　雑穀入り

島根県産の小豆と16種の国産雑穀をじっくり煮込んで作りました。

パンナコッタとカスタードの
2層プディング

2層仕立てプディングの、それぞれに異なる食感や口どけをお楽しみいただけます。

ブラン入り
ブリュッセルワッフル

島根県産平飼い鶏の有精卵 を使ったふんわり軽いワッ フルに、ブラン（小麦ふすま） を加えました。

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お得なセット商品

お得な3種のパスタお楽しみパーティーセット（奥出雲高原トマト・紅ズワイガニ・まる姫ポーク）

本格的なパスタソースと生パスタのお得な6食セットです。

【会員限定特価】 北海道の坊ちゃん南瓜グラタンセット

大人気の坊ちゃん南瓜グラタンが4個セットになった会員限定特価！のお得なセットです。

【会員限定特価】 坊ちゃん南瓜グラタン・合鴨コンフィ・キャロットスープセット

大人気の坊ちゃん南瓜グラタンと合鴨肉のコンフィ、キャロットスープの会員限定特価！のお得なセットです。

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