ブレジュ青山サロン 桜を見る会

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こんにちは!
ブログ担当の青坂(アオサカ)です。  

先日ご紹介したブレジュの青山サロン。  
「ブレジュ倶楽部」をご愛顧いただいている方を招いて、
ブレジュの商品のご試食やイベントの開催など
様々なおもてなしをする場所です。  

今年3月にオープンし、すでに何度かパーティーを開催しました!
どんな雰囲気?どんな料理が出てくるの? と思われている方のために…
今回は、東京で桜の開花宣言が出たころに行われた
「観桜会」の様子をリポートしていきます♪

東京ブレジュ倶楽部 観桜会

この日はブレジュのテクニカルディレクター、
ダニエル・マルタン氏が直々に料理をふるまってくださいました!  

マルタン氏特製のウェルカムカクテル“SAKURA”からスタートし、

アミューズはブレジュ特製の“甘くないチーズケーキ”や“オードブルパイ”など 。


アペタイザーには、 “奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ ”の
サーロインとモモ、2種の盛り合わせ。
この日は雲丹と甘海老を添えてよりリッチな仕立てに。

さらに、フォアグラ の茶わん蒸しのビガラードソース添え、

宮崎県産本からすみのクリームソース”のパスタ、

そしてメインの“日南鶏のコッコヴァンブラン”を。

デザートは、マルタンシェフ特製のSAKURAデザートでした。

会場には本物の桜の木をご用意!

総勢20名のお客様が、美しい桜の花をみながら
マルタンシェフの料理を堪能されました。

こんな風にプロのシェフが振る舞う料理をご家庭で簡単に召し上がって
いただけるのが、ブレジュがお届けするデリカテッセンです。  
今回ご紹介したのは、特におもてなしにぴったりの華やかなメニューばかり!
商品はオンラインショップで取り扱っていますので、
記念日やホームパーティーなどとっておきの日にぜひ一度お試しください♪

ブレジュオンラインショップへはこちらからどうぞ!