こんにちは！スタッフの富坂です。
2021年秋に発売以降、ブレジュでも人気商品となった“おうちでコース”シリーズ。
ギフトや結婚記念日のディナーとしてご利用いただくことも多く、時には完売してしまうことも・・・！
お客様からも
「友人に贈ったところ大変喜ばれました。ほほ肉絶品との感想をもらい、安心しました。外食できない今こそ必要だと実感しました。」
「古希のお祝いに両親に贈りました。どのお料理もとても美味しく、コースなので、大満足と非常に喜んでいました。」
と嬉しいお言葉をいただいています。
そんな“おうちでコース”シリーズに、「宮崎県産日南どりのコッコヴァン」をメインにしたコースセットが仲間入りしました！
三ツ星シェフのおうちでコースセット
ブレジュの商品はすべて三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏が監修しています。
どれも一流レストランで味わうような本格グルメばかりです。
そんなブレジュの料理をコース感覚で楽しめるようおすすめの商品をセットにしました。
レストラン風コースセット メインはフランスの郷土料理コッコヴァン(2名様分)
2022年4月に発売された「レストラン風コースセット メインはフランスの郷土料理コッコヴァン(2名様分)」。
三ツ星シェフのオリジナルフォンドボーを使用した骨付きモモ肉のコッコヴァンをメインに、手間を惜しまないレストランクオリティの料理の数々が、たっぷりとセットになったディナーコースです。
フレンチの巨匠ダニエル・マルタンシェフが監修した料理は、ワインとも相性抜群！特別な日のディナーにお気に入りのワインを合わせていただいてみてはいかがでしょうか。
おうちで一流レストランの味と雰囲気をお楽しみいただけます♪
【セット内容】
前菜１：鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風 1袋
前菜２：甘くないチーズケーキ ゴルゴンゾーラ＆ドライフルーツ 1袋
スープ：北海道産玉ねぎのオニオンスープ1袋
パスタ：北海道産つぶ貝のブルゴーニュバターソース＆卵のフェットチーネ1袋
メイン：宮崎県産日南どりのコッコヴァン 2袋
パン：天然酵母のパンセット（4個入り）1袋
デザート：シナモン香る えびすかぼちゃのプリン 2個
▼詳しくはこちら
コッコヴァン（コッコバン）とは
「コッコヴァン（コッコバン）」は、フランス・ブルゴーニュ地方の伝統的な家庭料理。
フランス語でCoq は雄鶏、Vinはワインの意味です。
元来は肉の硬い老いた雄鶏を食べやすくするために考案されたレシピで、鶏もも肉を赤ワインと香味野菜にじっくりと漬け込んだ後、表面をソテーし、さらに長時間煮込みます。
コクのあるソースが絡んだモモ肉は口の中でほどけるほど柔らかく、中までしっかりと味が染みていて、手間をかける甲斐のある仕上がりです。
レシピのこだわりについては猫田さんがこちらの記事で紹介してくれています！
《ブレジュでご褒美 ～宮崎県産日南どりのコッコヴァン編～》
料理をしない方でも安心の解凍説明書付き
「届いたはいいものの、どうやって調理すればいいのか。」
「せっかくだから綺麗に盛り付けたい。」
そんな方でも安心な、解凍説明書を同梱してお届けいたします！
調理手順や盛り付けのポイントなど詳しく記載されていますので、参考にしていただければ幸いです。
食器選びのポイントは統一感！
撮影の際は、統一感のでるように白をベースに、アクセントにゴールドで縁取りされているお皿を選びました。
全体的に上品な雰囲気がありとっても素敵ですね♪
ギフトにもおすすめ！
ブレジュのグルメギフトは、すべてのメニューを三ツ星シェフが監修しているので、様々なシーンで安心してご利用いただけます。
おうちで三ツ星シェフの味を楽しめるので、近くにおいしいレストランがない方や小さいお子様がいて外食がしづらいファミリーへのギフトに。また、調理済みのメニューなので湯せんなど温めるだけの簡単調理。忙しい方へのギフトにもおすすめです。
三ツ星シェフ監修のメニューなので舌の肥えた方へのギフトにも安心！
義理の両親などへのギフトにもぜひご利用ください。
また、冷凍でのお届けなので送り先様の好きなタイミングで食べられるのもうれしいポイント◎
高級感のあるパッケージで、いつもお世話になっている方へ感謝の気持ちが伝わるギフトです。
いかがでしたでしょうか？
特別な日のおうちディナーをよりお楽しみいただけるブレジュの「おうちでコースセット」ぜひお試し下さい！
最後までお読みいただきありがとうございました。
ご利用を心よりお待ちしております♪
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