ローストビーフの名店!鎌倉山のお取り寄せレポート

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こんにちは。スタッフ矢島です。
ローストビーフ好きとしてはどうしてもはずせない名店「鎌倉山」。

自然の中に落ち着いた雰囲気でたたずむ本店は、ローストビーフをはじめ厳選されたお料理がいただけます。
本店住所:神奈川県鎌倉市鎌倉山3-11-1
なんとその「鎌倉山」自慢のローストビーフをお取り寄せできると聞き、早速チャレンジしてみました!

お取り寄せ

まずはホームページへアクセス。https://roastbeef.jp/ ローストビーフへの情熱を感じるアドレスですね!
ページ上部の「オンラインストア」をクリックします。ハンバーグやスープ、ビーフシチューなど美味しそうなものばかりです。今回はローストビーフを頼みます。ローストビーフにもモモやサーロインなどたくさん種類があって、迷ってしまいます。
今回、私は2022年7月から販売開始の『別添えのお塩が選べる 黒毛和牛ローストビーフ300g』を頼むことにしました。

商品名:【送料無料】黒毛和牛ローストビーフ300g(お塩をご選択下さい)
価格 :¥10,800(税込)

カットしたローストビーフ 盛り付け
藤野ゆず塩
ヒマラヤ岩塩
トリュフ塩

画像引用元:ローストビーフの店「鎌倉山」オンラインストア
https://www.roastbeef-kamakurayama.co.jp/SHOP/SORB-10.html

もも肉の赤身の柔らかさにこだわったローストビーフをお好みのお塩でさっぱりとお召し上がりください。お塩は、3種類ご用意致しましたので、1種類お選び下さい。

(1)藤野ゆず塩

神奈川県産ゆずと天日湖塩(パタゴニアソルト)と胡椒が入った香り豊かなお塩です。 内容量:28g

(2)ヒマラヤ岩塩

鉄分を含んでいるので薄紅色致しております。お料理の仕上げにご利用下さい。 内容量:40g

(3)イタリア産トリュフとまぼろしの熟成塩

芳しい香りの黒トリュフと沖縄の海で出来た熟成塩が、ワンランク上の贅沢な味に仕上げます。 内容量:35g

ローストビーフの店 鎌倉山:https://www.roastbeef-kamakurayama.co.jp/SHOP/



迷いに迷って、お塩は(3)イタリア産トリュフとまぼろしの熟成塩に決めました!
他の2種類も美味しそうですよね。

なお、賞味期限は製造費から冷凍120日となっていました。

実食

緑色の素敵な箱に入って届きます。プレゼントなどにも良さそうです。

鎌倉山のローストビーフ

冷凍で届くので、そのまま冷蔵庫へいれて解凍します。
同封の説明書に、冷蔵庫での解凍の目安は6時間とあったので、ぴったり6時間冷蔵庫にいれておきました。
取り出した時に、「あれ、ちょっとまだ早いかな?」と思ったのですが、スライスしてみるとほどよくかたくて薄く切りやすく、かつ解凍はされている状態でばっちりでした。
ご覧ください、この美しい断面。

ローストビーフ 断面

お急ぎの場合は、流水での解凍も可能ですが、電子レンジでの解凍は避けてください、とありました。

さていつもなら、ローストビーフにあわせて、わさび醤油や色々なタレなども楽しみですが、今回はぱらぱらっとお塩のみでいただきます。

カットしたローストビーフ

Simple is the best!!ローストビーフはお肉を楽しむものだという基本に立ち返りました。
これぞ黒毛和牛、というほのかな甘が口の中でふわっと広がります。
今回選んだ「イタリア産トリュフとまぼろしの熟成塩」が、モモ肉の旨味をさらに際立たせてくれます。
途中でお醤油とかいるかしら?と思っていましたが、お塩のみで300gあっという間にいただきました。

他の2種類の塩も試してみたい、西洋わさび付きもいいな、サーロインも美味しそう。何度もリピートしてしまいそうです。サーロイン好きの方は「鎌倉山」のローストビーフ、ぜひお取り寄せしてみてくださいね。


最後に「鎌倉山」以外にも、クオリティの高い冷凍ローストビーフのお取り寄せをご紹介します。
色々食べ比べてみても楽しいですね。

三ツ星シェフの高級冷凍食品 お取り寄せグルメ「ブレジュ


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