業界専門紙 日刊『冷食タイムス』にブレジュの「ホワイトアスパラガスのポタージュ」が掲載されました！
『冷食タイムス』とは？
株式会社水産タイムズ社が発行する、低温食品業界をリードする情報誌。低温食品に関する様々な有益な情報が掲載される業界専門紙です。
掲載された「ホワイトアスパラガスのポタージュ」
「ホワイトアスパラガスのポタージュ」は、希少な岩手県二戸産のホワイトアスパラガスを贅沢に感じられるスープです。 採れたてをピューレにし、ブイヨンから丁寧に手作りでポタージュに仕上げました。
ホワイトアスパラガスの旨味と香りを活かすため、味付けはシンプルに塩・こしょうのみ。塩は岩手県北部野田村の職人による「のだ塩」を使用。海水のミネラル分が豊富で、まろやかな風味のやさしい味わいの塩のため、ホワイトアスパラガスのおいしさを引き立てます。
ブレジュの「ホワイトアスパラガスのポタージュ」は、ホワイトアスパラガスを50％以上配合しており、一口食べた瞬間に香りと旨味が口の中へ広がります。本格的なレストランの味わいを、おうちでぜひお楽しみください
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