作り方
- フライパンにＡを入れて弱火にかけてにんにくがキツネ色になったら、いったん火から外す。
- たっぷりの湯に塩（分量外）を加えてスパゲッティを茹でる。
- １にＢを加えて再び火にかけて沸いたところで茹であげたスパゲッティを合わせ塩・胡椒で味を調える。
- 皿に盛り付けてからすみのスライス、パウダー、パセリをトッピングしてバージンオリーブ油をまわしかける。
用意するもの（1人分）
- ブレジュの商品
- 国産本からすみ出雲地伝酒仕込み（スライス）・・・8～10枚
- その他の食材
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【A】
にんにくスライス・・・2片
赤唐辛子（種を除いて輪切り）・・・1～2本
オリーブ油・・・大さじ3 -
【B】
白ワイン又は日本酒・・・大さじ2
スパゲッティの茹で汁・・・1/4カップ - 塩・・・適宜
胡椒・・・適宜
バージンオリーブ油・・・大さじ1/2
パセリみじん切り・・・小さじ1
