奥出雲和牛のプレミアムハンバーグのキャベツサワークリーム煮

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奥出雲和牛100%のハンバーグを、キャベツの甘味が爽やかなサワークリームのソースで軽く煮込みました。フレッシュなパセリを混ぜ込んだライスとご一緒にどうぞ。

用意するもの

ブレジュの商品
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ・・・1pk
※製品の裏面に記載してある解凍方法に沿って調理してください。
その他の食材
キャベツ・・・大きめのもの 1枚
玉ねぎ・・・小1/4個
オリーブオイル・・・大さじ1
【A】
白ワイン・・・大さじ1
チキンブイヨン・・・1/2Cup
【B】
サワークリーム・・・大さじ1
ハンバーグのパック内の肉汁・・・1パック分

ご飯・・・お茶碗1杯分
パセリのみじん切り・・・大さじ1/2

作り方

  1. フライパンまたは厚手の鍋にオリーブオイルをまわし入れ、玉ねぎを加え透き通るまで炒める。さらに食べやすい大きさにカットしたキャベツ・塩を加え、しんなりするまで炒める。
  2. Aを加えて弱火で煮汁が1/3になるまで煮詰め、更にBを加えて湯煎したハンバーグとパック内の肉汁を入れ、煮からませる。塩・胡椒で調味する。
  3. お皿にご飯とパセリを混ぜ合わせたものと2を盛り付ける。
湯煎したハンバーグのパック内に残った肉汁をソースに加えると、深みが増して美味しく仕上がります。