【アレンジレシピ】ハンバーグにおすすめ 濃厚赤ワインソース

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作り方

  1. ハンバーグを湯煎で14分温める。
  2. フライパンに薄く油を敷いて強火にかける。フライパンが温まったら、【1】の袋からハンバーグだけを取り出し、フライパンで両面に焼き色を付ける。※パック内の汁は取っておく。
  3. フライパンからハンバーグを一旦取り出し、赤ワインを入れ、木べらで混ぜる。
  4. 【2】のハンバーグの汁、ケチャップ、中濃ソース、ナツメグ(あれば)を加えて軽く煮詰め、火をとめバターを加えて余熱で溶かす。
  5. 取り出したハンバーグをソースに入れて絡め、お皿に盛り付ける。

用意するもの(1人分)

ブレジュの商品
奥出雲和牛のプレアムハンバーグ・・・1pc
その他の食材
ハンバーグの肉汁・・・大さじ2
中濃ソース・・・小さじ2
トマトケチャップ・・・小さじ2
赤ワイン・・・大さじ2
バター・・・10g
ナツメグ(あれば)・・・少々