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【JCBプレミアム会員様限定】おうちディナーセット 豚のコンフィコース

J【JCBプレミアム会員様限定】おうちディナーセット 豚のコンフィコース
JCBプレミアム会員様限定のコースセット!岩手県産のブランド豚「佐助豚」を使ったコンフィがメインです。その他「佐助豚」を粗めにひいて、スパイスに付け込んでじっくり焼き上げたパテ・ド・カンパーニュやポルチーニ香るクリームソースなど、人気のメニュー内容で前菜からデザートまで揃えました。おうちディナーにぜひご利用ください。

コースセット内容

前菜:鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
前菜:鰯と多伎イチジクのマリネ×1袋
島根県出雲市の多伎地域で生産されている「多伎いちじく」。「蓬莱柿」という品種で、希少価値の高い食材です。その特長である強い甘みと爽やかな風味が、鰯のマリネの酸味と上品にマッチしています。松の実の食感も良いアクセントに。
前菜:パテ・ド・カンパーニュ
前菜:パテ・ド・カンパーニュ×1袋
岩手県産「佐助豚」のバラ肉を粗めにひいてレバーを加え、スパイスに付け込んでじっくりと焼き上げたパテ。5種の雑穀を加えて滋味深い味わいに仕上げました。ワインのお供や前菜にぴったりの一品です。
スープ:車海老の濃厚ビスク
スープ:車海老の濃厚ビスク×1袋
濃厚で上質な大分県姫島産車海老を、じっくり時間をかけてソテー。香味野菜とトマトを合わせて煮込んだ後、美味しさを余すことなく味わえるよう丁寧に濾し、仕上げの生クリームでコクを重ねました。車海老の深い旨味と甘みが引き立つ、濃厚で贅沢なスープです。
【パスタセット】ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
パスタ:ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ×2袋
ポルチーニ茸の芳醇な香りとブラウンマッシュルームの奥行きのある旨みがギュッと詰まった、きのこの風味豊かなクリームソースです。独特のもちもち感がある幅広のフェットチーネが、クリーミーなソースによく合います。
メイン:佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ
メイン:佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ×1袋
岩手のブランド豚「佐助豚」のすね肉を、骨付きのままコンフィにした一品。ラードに漬け込み12時間じっくり低温加熱することで、ほろほろと崩れるほど柔らかでジューシーな仕上がりに。 迫力のあるビジュアルはパーティーシーンにぴったりです。
デザート:平飼い卵のなめらかカスタードプリン
デザート:青森県産りんごのタルトタタン×1個
青森県産のりんごを約3個分を使用した、贅沢なタルトタタンです。下層はサクサクしたクランブル生地を敷き詰め、上層はじっくり時間をかけてキャラメリゼしたりんごを何層にも重ね、ひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げました。りんご本来の酸味や甘さをお楽しみください。
他:パン(天然酵母パン4個)×1袋
他:パン(天然酵母パン4個)×1袋
ホテルやレストランで食べる食事パンをご自宅でも楽しめるよう、素材そのものの味を生かした2種類のパンをセットにしました。とことん素材にこだわり、天然酵母を発酵させ伝統的な製法で作られています。田舎風のプレーンタイプ2個とライ麦・ゴマ・ひまわりの種などが入った穀物入りタイプ2個のセットです。
おうちを一流レストランに
コースセットは、料理がすべてセットになっているので、これ一つでおうちにいながら一流レストランでのディナー気分を味わえます。大切な方への贈り物にはもちろん、誕生日などの特別な日のディナーにぜひご利用ください。
JCBゴールド会員様限定 奥出雲和牛のハンバーグ ディナーセット

※画像はイメージです

包装について
ブレジュのギフトはすべて高級感のあるオリジナルボックスでお贈りします。
ブレジュのギフトボックス
複数商品をまとめて購入される場合、1つの箱におまとめして商品をお送りします。
箱を分けて送る必要がある際は、その旨を決済画面の通信欄に記載ください。
【JCBプレミアム会員様限定】三ツ星シェフ監修おうちディナーセット 豚のコンフィコース
【JCBプレミアム会員様限定】三ツ星シェフ監修おうちディナーセット 豚のコンフィコース
鰯と多伎いちじくのマリネ
ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ
天然酵母のパンセット

【JCBプレミアム会員様限定】おうちディナーセット 豚のコンフィコース

商品番号 200-0671

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

同梱するもの:ブレジュ小冊子
※ギフト用のため、金額を表記した同梱物は一切ございません。

ギフトサービス:
ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳しくは「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。

販売価格 ¥ 16,595 税込
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営業日の12:00までのご注文は最短で翌営業日に発送
着日希望はご注文日より7日目以降で指定可

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着日希望はご注文日より7日目以降で指定できます。

商品詳細

JCBプレミアム会員様限定のコースセット!

岩手県産のブランド豚「佐助豚」を使ったコンフィがメインです。その他「佐助豚」を粗めにひいて、スパイスに付け込んでじっくり焼き上げたパテ・ド・カンパーニュやポルチーニ香るクリームソースなど、人気のメニュー内容で前菜からデザートまで揃えました。おうちディナーにぜひご利用ください。

内容量
鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
1袋(150g)
パテ・ド・カンパーニュ
1袋(120g)
車海老の濃厚ビスク
1袋(180g)
ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
【パスタソース】2袋(130g×2)
【生パスタ 卵のフェットチーネ】2袋(120g×2)
佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ
1袋(700~900g)※2~3人分
青森県産りんごのタルトタタン
1個(310g)
天然酵母パンセット(4個入り)
1袋(50g×4個)
調理方法
鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
冷蔵庫で約3時間解凍してお召し上がりください。
※お急ぎの場合は氷水を張った容器に入れて常温で解凍するか、水を張った容器に入れて冷蔵庫で約1時間度解凍してください。
パテ・ド・カンパーニュ
冷蔵庫で約6時間解凍してお召し上がりください。
車海老の濃厚ビスク
袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約6分温めてください。
ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
〔1〕ソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約6分温めてください。
〔2〕別の鍋にお湯を沸かし、袋から取り出した凍ったままのパスタを入れ、菜箸で軽くほぐして約2分半茹でます。茹で上がったらざるにあけてお湯をよく切ります。
〔3〕ソースをフライパンにあけて加熱し、茹でたパスタを絡めてください。
佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ
〔1〕袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約30分温めてください。
〔2〕袋から肉を取り出してフライパンにうつし、表面に焦げ目がつくまで焼いてください。
青森県産りんごのタルトタタン
冷蔵庫で約5~6時間解凍してください。
オーブンやトースターで温めてからお召し上がるのもおすすめです。
天然酵母パンセット(4個入り)
冷凍のままパンを天板に並べ、約200℃のオーブンまたはトースターで約8~10分焼成してお召し上がりください。
原材料
鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
野菜(たまねぎ(国産)、赤パプリカ、黄パプリカ)、いわし(国産)、ワインビネガー、セミドライいちじく(いちじく(島根県産)、砂糖、ワイン、レモン果汁)、オリーブ油、なたね油、小麦粉、松の実、食塩、こしょう、ローレル
パテ・ド・カンパーニュ
豚肉(岩手県産)、豚レバー(岩手県産)、豚網脂(岩手県産)、たまねぎ、卵、赤ワイン、ブイヨン、香辛料、食塩、バター、エゴマ、あわ、ひえ、きび、砂糖、アマランサス
車海老の濃厚ビスク
野菜(玉ねぎ(国産)、人参(国産)、セロリ、にんにく)、車海老頭殻(大分県姫島産)、トマトペースト、アメリケーヌソース、クリーム、小麦粉、バター、白ワイン、オリーブオイル、食塩、ホワイトペッパー、ローリエ
ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
【パスタソース】チキンブイヨン(鶏ガラ、食塩、香辛料)(国内製造)、野菜(たまねぎ、セロリ、長ねぎ)、牛乳、マッシュルーム(国産)、クリーム、えのき茸、乾燥ポルチーニ茸、バター、植物油脂(ひまわり油、オリーブ油)、食塩、黒こしょう
【生パスタ 卵のフェットチーネ】デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、全卵、食塩、オリーブオイル/アルコール、加工でん粉
佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ
骨付き豚すね肉(佐助豚:岩手県産)、ラード(佐助豚:岩手県産)、食塩、にんにく、ブラックペッパー、ローリエ、マジョラム、ローズマリー
青森県産りんごのタルトタタン
りんご(青森県産)、砂糖、クリーム、小麦粉、バター、ナパージュ、アーモンドプードル/グリセリン、増粘剤(ペクチン)、酸味料
天然酵母パンセット(4個入り)
【カントリーロール】小麦粉(ルクセンブルク産)、ライ麦粉、食塩、イースト、デキストロース、小麦グルテン、麦芽粉
【穀物入カントリーロール】小麦粉(ルクセンブルク産)、ライ麦、オート麦、亜麻の種、イースト、ヒマワリの種、食塩、小麦フレーク、小麦グルテン、ふすま麦、ごま、麦芽粉、デキストロース、麦芽エキス
含有アレルギー
鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
小麦
パテ・ド・カンパーニュ
卵、乳成分、豚肉
車海老の濃厚ビスク
小麦、乳成分、えび、大豆
ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
【パスタソース】乳成分、鶏肉
【生パスタ 卵のフェットチーネ】小麦、卵
佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ
豚肉
青森県産りんごのタルトタタン
小麦、乳成分、アーモンド、オレンジ、りんご
天然酵母パンセット(4個入り)
【カントリーロール】小麦
【穀物入カントリーロール】小麦、ごま

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