食品業界には賞味期限が一定期間確保された商品を店頭に並べるために策定された「1/3ルール」などの理由で、十分に美味しく召し上がっていただける商品でありながら、店頭に並ばない、撤去される商品があります。

例えば、製造日から6ヶ月先が賞味期限の食品の場合、製造日から2ヶ月以内に小売店に納品せねばならず、1日でも過ぎてしまうと、食品メーカーに返品されてしまうルールです。

いわゆる「フードロス」として最近では機運も高まり、そういった商品を訳あり品、お値打ち品として売り出すお店も増えつつありますが、それだけでは追いつかない現状があるのも課題です。

ブレジュでも、在庫過多にならないように生産には最大限の配慮をしておりますが、昨今の情勢で食品催事の中止や開催規模・形態の変更などやむをえぬ事情で一般流通に乗せることができない商品が出てしまうことがございます。

ここでは、そうした事情から、賞味期限や品質には全く問題のない商品を、ロスのないように少しでもお得に皆さんに召し上がっていただきたい想いで取り揃えました。

フードロス削減に貢献しながら、お得にレストランクオリティのグルメをお楽しみください。