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青森県産タコとトマトのラグーソース

青森県産タコとトマトのラグーソース
青森県産タコのうまみや食感を存分に味わっていただる本格派のパスタソースです。オマール海老の殻から出汁をとった濃厚なアメリケーヌソースを加え、味に奥行きを出しています。日本の海の幸と、手の込んだフランス発祥の技法が贅沢に共演する、極上パスタソースをぜひご家庭でご堪能ください。

湯煎・加熱・盛付の3ステップ 三ツ星シェフのパスタ

青森県産タコとトマトのラグーソース

魚介の旨味たっぷり!

青森県産のタコを細かく刻み、オマール海老の殻や香味野菜から作ったアメリケーヌソースで煮込みました。良質なタコの旨みや食感を存分に楽しめるラグーソースです。グリーンオリーブの酸味が程よいアクセントに。

アメリケーヌソースとは?
アメリケーヌソースとは、オマール海老の頭と香味野菜を炒めた後、海老みその旨みをしっかりとるために頭を鍋の中で丁寧に潰してから煮込み、最後に滑らかに漉して仕上げる、海老の香りあふれるフランス料理のソースです。そのまま使うだけでなく、各種ソースのベースとして、また、スープやグラタンなどにも幅広く活用されています。
青森県産タコとトマトのラグーソース

レシピは三ツ星シェフ マルタン氏監修

ダニエル・マルタン氏
Daniel Martin

BREJEWのパスタソースは、銀座「マキシム・ド・パリ」や三ツ星レストランのシェフを歴任し、数々の権威ある称号を持つフランス料理界のレジェンド、ダニエル・マルタン氏が監修しています。

ご家庭で、三ツ星シェフの味をお楽しみください。

1952年、フランス オーベルニュ生まれ。15歳から本格的に料理を学び、フランス各地で腕を磨く。
1980年、パリ「マキシム」(当時三つ星)の副料理長就任。
1983年、パリ「ホテルリッツ」(二つ星)の副料理長就任。
1987年、来日。銀座「マキシム・ド・パリ」総料理長就任。
1991年、M.O.Fのファイナリストになる。

※M.O.Fとは、国家最優秀職人賞(Meilleur Ouvrier de France)という、フランス文化の最も 優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される称号で、その名誉は日本の 「人間国宝」に相当するものとも…!

ダニエル・マルタン

簡単便利! 調理は3ステップ

作りたてをすぐに冷凍。三ツ星シェフ監修レシピをそのままパッケージに凝縮しました。
ご家庭での調理は、解凍後、すぐに美味しいパスタが召し上がれるよう、湯煎、加熱、盛り付けの3ステップだけ!まるで高級レストランのような出来立て味わいを簡単に再現できます。
湯煎
① 湯煎
加熱
② 加熱
盛り付け
③ 盛り付け

日本の美味しい幸せを、ご家庭のテーブルに

ブレジュ(BREJEW)は、日本各地の良質で魅力的なご当地食材と三ツ星シェフの レシピが生んだ、「高級お取り寄せグルメ専門店」です。
出来立ての美味しさを閉じ込め、完成された状態でお届けするので、どの料理も温めるだけ、解凍するだけでまるで一流レストランのような本格的な味わいを簡単に再現できます。保存料や化学調味料などの添加物を極力使用せず、素材の良さを最大限にいかした料理をお届けすることもブレジュのこだわりです。
使用している食材の中には、生産量の少なさ、旬の短さなど様々な理由で、これまで広く知られることがなかったものも少なくありません。それらの希少なご当地食材に光をあて、生産者の方々の想いに共感し、ブレジュの料理は作られています。
ブレジュに込められた想いに共感してくださる皆さまへ、豊かなライフスタイルをお届けします。

日本の美味しい幸せを、ご家庭のテーブルに

青森県産タコとトマトのラグーソース

商品番号 104-0226

ジャンル:洋食

カテゴリ:パスタソース

調理方法:湯煎フライパン

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

ギフトサービス:
贈答用木箱ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳細は「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。
販売価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,296
[ 12 ポイント進呈 ]
4.75
4
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    リピです。癖が無くシンプルな味です。また優しい味なので何度でも食べたくなります。また次回も購入したいです。
  • 投稿日
    パスタソースにタコというのがちょっとイメージできなくて気になって注文してみました。思っていたよりもタコの香りや味わいを感じてとてもよかったです。それ以外の魚介類の味もしっかりあり満足できました。
  • 投稿日
    タコの滋味を感じるパスタソースです。家で作るパスタには、タコを入れる発想がなかったから新鮮です。美味しいです。

商品詳細

青森県産のタコを細かく刻みトマトソースとともに煮込み、スライスのタコの食感とブラックオリーブのアクセントを加えたラグーソースです。タコの旨みや食感をお楽しみください。もちもち食感の生スパゲッティと合わせてお召し上がりください。

内容量
青森県産タコとトマトのラグーソース
1袋(130g)
■生パスタ スパゲッティ2.2㎜
1袋(120g)
※全て1人分
調理方法
〔1〕袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約6分温めてください。
〔2〕別の鍋にお湯を沸かし、袋から取り出した凍ったままのパスタを入れ、菜箸で軽くほぐして約2分半茹でます。茹で上がったらざるにあけてお湯をよく切ります。
〔3〕ソースをフライパンにあけて加熱し、茹でたパスタを絡めてください。
原材料
青森県産タコとトマトのラグーソース
たこ(青森県産)、トマト・ピューレーづけ(イタリア製造)、アメリケーヌソース(オマールエビヘッド、トマト・ピューレーづけ、長ねぎ、その他)、野菜(セロリ、にんにく、にんじん)、ソテードオニオン、ブラックオリーブ、食用植物油脂(ひまわり油、オリーブ油)、白ワイン、でん粉、食塩、香辛料/グルコン酸鉄
■生パスタ スパゲッティ2.2mm
デュラム小麦粉/アルコール、加工でん粉
含有アレルギー
青森県産タコとトマトのラグーソース
えび、大豆
■生パスタ スパゲッティ2.2㎜
小麦

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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