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【パスタセット】岩手県産みちのく清流味わいどりの和風ペペロンチーノ&スパゲッティ

岩手県産みちのく清流味わいどりの和風ペペロンチーノ&スパゲッティ
イタリアンの定番のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを鶏ひき肉とごぼうを使って醤油ベースの甘辛い和風テイストに仕上げたオリジナルな一品です。もちもちの生パスタとセットにしました。

湯煎・加熱・盛付の3ステップ 三ツ星シェフのパスタ

手県産みちのく清流味わいどりの和風ペペロンチーノ&スパゲッティ

和風に仕上げたペペロンチーノ

にんにくの香りと唐辛子のピリッとした辛さをきかせたパスタ料理、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。イタリアンの定番であるこのメニューを、みちのく清流味わいどりの鶏ひき肉とごぼうを使って醤油ベースの甘辛い和風テイストに仕上げたオリジナルな一品です。

みちのく清流味わいどりとは
みちのく清流味わいどりは、気仙川の源流を有する岩手県住田町で生産されています。「清流の里」とも呼ばれるこの地で、美しい水とこだわりの飼料を与えられ、愛情をたっぷり受けながら手をかけて育てられた鶏です。
岩手県産みちのく清流味わいどりとごぼうの和風ペペロンチーノ

何度でも食べたくなる香り豊かな味わい

ゴロっとした食感を生かして粗く切った鶏肉に、歯ざわりの良い角切りのごぼうを加え、しょうゆ、みそ、唐辛子などで、香り豊かな甘辛い和風ソースに仕上げました。しょうゆとみそが織りなす、何とも食欲のそそる香りと、鶏肉とごぼうの心地よい食感。そして、和風テイストながらピリッとスパイシーな後味がとてもバランスの良い味わいです。一度食べたらやみつきになる味わいをぜひ一度お楽しみください。
ペペロンチーノ

食べやすい太さの生パスタ スパゲッティ(1.9㎜)付き

ブレジュの生パスタ スパゲッティ(1.9㎜)はデュラム小麦粉を100%使用。練り上げの水に埼玉県奥秩父の秩父源流水を使用することで、雑味がなく小麦本来の風味を引き立たせています。練り上げたパスタ生地は、本場イタリアから取り寄せた押出式パスタマシンにブロンズダイスを取り付けて製造。圧力をかけてパスタ生地をブロンズの穴から押し出すことで表面がざらついた仕上がりになり、ソースの絡みが良くなります。
食べやすい太さの生パスタ スパゲッティ(1.9㎜)付き

レシピは三ツ星シェフ マルタン氏監修

ダニエル・マルタン氏
Daniel Martin

BREJEWのパスタソースは、銀座「マキシム・ド・パリ」や三ツ星レストランのシェフを歴任し、数々の権威ある称号を持つフランス料理界のレジェンド、ダニエル・マルタン氏が監修しています。

ご家庭で、三ツ星シェフの味をお楽しみください。

1952年、フランス オーベルニュ生まれ。15歳から本格的に料理を学び、フランス各地で腕を磨く。
1980年、パリ「マキシム」(当時三つ星)の副料理長就任。
1983年、パリ「ホテルリッツ」(二つ星)の副料理長就任。
1987年、来日。銀座「マキシム・ド・パリ」料理長就任。
1991年、M.O.Fのファイナリストになる。

※M.O.Fとは、国家最優秀職人賞(Meilleur Ouvrier de France)という、フランス文化の最も 優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される称号で、その名誉は日本の 「人間国宝」に相当するものとも…!

ダニエル・マルタン

簡単便利! 調理は3ステップ

作りたてをすぐに冷凍。三ツ星シェフ監修レシピをそのままパッケージに凝縮しました。
ご家庭での調理は、解凍後、すぐに美味しいパスタが召し上がれるよう、湯煎、加熱、盛り付けの3ステップだけ!まるで高級レストランのような出来立て味わいを簡単に再現できます。
湯煎
① 湯煎
加熱
② 加熱
盛り付け
③ 盛り付け

日本の美味しい幸せを、ご家庭のテーブルに

ブレジュ(BREJEW)は、日本各地の良質で魅力的なご当地食材と三ツ星シェフの レシピが生んだ、「高級お取り寄せグルメ専門店」です。
出来立ての美味しさを閉じ込め、完成された状態でお届けするので、どの料理も温めるだけ、解凍するだけでまるで一流レストランのような本格的な味わいを簡単に再現できます。保存料や化学調味料などの添加物を極力使用せず、素材の良さを最大限にいかした料理をお届けすることもブレジュのこだわりです。
使用している食材の中には、生産量の少なさ、旬の短さなど様々な理由で、これまで広く知られることがなかったものも少なくありません。それらの希少なご当地食材に光をあて、生産者の方々の想いに共感し、ブレジュの料理は作られています。
ブレジュに込められた想いに共感してくださる皆さまへ、豊かなライフスタイルをお届けします。

日本の美味しい幸せを、ご家庭のテーブルに
ブレジュの高級グルメ夏ギフト(お中元・残暑見舞い)2020

【パスタセット】岩手県産みちのく清流味わいどりの和風ペペロンチーノ&スパゲッティ

商品番号 104-0229

ジャンル:洋食

カテゴリ:パスタソース

調理方法:湯煎フライパン

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

ギフトサービス:
贈答用木箱ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳細は「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。
  • おすすめ
販売価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,620
[ 15 ポイント進呈 ]
5.00
1
  • 東京都 50代
    投稿日
    お酒好きとしては有り難い、おつまみにもなるパスタです。 程よい辛さがあり、日本酒と合わせて飲むのが、好きです。

商品詳細

国産の鶏挽き肉とごぼうを醤油ベースで甘辛く炒め、唐辛子をピリッときかせてペペロンチーノ風に仕上げたソースと、もちもち食感の生パスタをセットにしました。

内容量
■岩手県産みちのく清流味わいどりとごぼうの和風ペペロンチーノ
1袋(110g)

■生パスタ スパゲッティ 1.9mm
1袋(120g)×1
※ともに1人分
調理方法
〔1〕ソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約6分温めてください。
〔2〕別の鍋にお湯を沸かし、袋から取り出した凍ったままのパスタを入れ、菜箸で軽くほぐして約3分茹でます。茹で上がったらざるにあけてお湯をよく切ります。
〔3〕ソースをフライパンにあけて加熱し、茹でたパスタを絡めてください。
原材料
■岩手県産みちのく清流味わいどりとごぼうの和風ペペロンチーノ
鶏肉(岩手県産)、野菜(ごぼう(国産)、たまねぎ(国産)、にんにく)、昆布だし、しょうゆ、植物油脂(ひまわり油、オリーブ油)、清酒、砂糖、みそ、唐辛子、食塩、こしょう

■生パスタ スパゲッティ 1.9mm
デュラム小麦粉、アルコール、加工でんぷん
含有アレルギー
■岩手県産みちのく清流味わいどりとごぼうの和風ペペロンチーノ
小麦、大豆、鶏肉

■生パスタ スパゲッティ 1.9mm
小麦

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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