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ローストビーフの副菜

簡単に作れる!ローストビーフにぴったりの副菜5選

ローストビーフにぴったりの副菜5選「ローストビーフ」"

こんにちは。おかずはたくさんの種類を少しずつ食べたい、スタッフMです。

今回は、ローストビーフにぴったりの副菜5選を紹介します。ローストビーフだけでは、栄養や彩りが偏ってしまうのが気になる人も少なくありません。 野菜を中心としたさまざまな副菜を紹介するので、ぜひ色々な組み合わせを試してくださいね。

ローストビーフにぴったりの副菜5選

濃厚な赤身肉を堪能できるローストビーフ。ローストビーフにぴったりの副菜を選ぶと、食卓がより華やかになります。 ここでは、ローストビーフによく合う副菜5選を紹介します。

  1. マッシュポテト
  2. 温野菜
  3. アスパラのソテー
  4. ごぼうサラダ
  5. オニオンリング

1. マッシュポテト

淡白な味のじゃがいもは、味の濃いローストビーフの副菜にぴったりの食材。 なかでも、じゃがいもを潰して作るマッシュポテトは、ローストビーフの旨みとソースの味がよく染み込みます。

茹でたじゃがいもと牛乳を合わせるだけのマッシュポテトは、すぐに作れるお手軽さもうれしいポイント。 濃厚な仕上がりが好みの方は、バターをプラスするとコクが出ておすすめです。荒めに潰して、じゃがいものホクホク食感を残すのもいいですね。

2. 温野菜

野菜を温めるだけのシンプルな温野菜は、肉の旨みもソースの味も濃厚なローストビーフによく合います。 温野菜用のソースを作ってもいいのですが、箸休めとして何も付けずに添えるのもおすすめです。

ローストビーフに合わせる野菜は、にんじんやブロッコリー、じゃがいもなど、何でも使えます。 特に、緑黄色野菜を選ぶと、お皿の上に彩りが増し、食卓が華やかになるのでおすすめです。 レンジを使うのが最も簡単ですが、フライパンで5分ほど蒸しても手軽に作れますよ。

3. アスパラのソテー

春野菜として人気のアスパラ。クセの少ないあっさりした味がローストビーフによく合います。 ソテーするとアスパラの身が柔らかくなり、甘みも増すおすすめの食べ方です。食欲をそそるバターの香りもポイント。

作り方は簡単。根本をピーラーで皮むきし、半分にカットしたらバターで炒めます。 アスパラ全体に油がまわったら、フライパンに蓋をして蒸し焼きに。塩胡椒で味を整えたら完成です。お好みでレモンを加えると、より爽やかに仕上がります。

4.ごぼうサラダ

食物繊維が豊富なごぼうは、ローストビーフに不足しがちな栄養面を意識したい方にぴったりの副菜。 特にごぼうサラダは、マヨネーズの風味でごぼうの土臭さが目立たなくなるおすすめメニューです。

ごぼうはよく洗って皮を落とし、細切りにしたらしばらく水にさらします。ある程度アクが抜けたら、 ごぼうの水を切って茹で、マヨネーズや醤油、砂糖などと合わせたら完成。彩りが気になるときは、にんじんをプラスするのもおすすめです。

5. オニオンリング

ガッツリ系の気分のときは、ファストフードの定番・オニオンリングがよいでしょう。 甘い玉ねぎは、ローストビーフと相性抜群の食材。 なかでも、サクサク食感の衣を纏ったオニオンリングは、食べる手が止まらないほどパクパクいけます。

輪切りにした玉ねぎに衣をつけて揚げるだけで、簡単に作れるオニオンリング。 てんぷら粉を使えば、より軽い食感のサクサク具合に仕上がります。

ローストビーフにぴったりの副菜5選「オニオンリング」"

今回は、ローストビーフの付け合わせにおすすめの副菜を5つ紹介しました。 ローストビーフだけでもの足りない方は、さまざまな副菜を作るのがおすすめ。また、彩りや栄養を補うためにも副菜は重要な役割を担います。 ぜひさまざまな副菜を作って、ローストビーフを楽しんでみてくださいね。

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