5,000円(税抜)以上のお買い上げで送料無料!
Facebook Twitter Instagram
 

商品カテゴリ一覧 > アレンジレシピ一覧 > ポルチーニリゾット

BREJEWのアレンジレシピ

 
ポルチーニ茸のクリームリゾット   ポルチーニ茸のクリームリゾット
   
 
   
  香り豊かなフランスの高級きのこ「ポルチーニ茸」をふんだんに使ったソースをリゾットに。 パルメザンチーズのコクが相まって、芳醇で濃厚な仕上がりです。
   
 

用意するもの(2人分)


プレジュの商品
ポルチーニ茸のクリームソース 1P
※製品の裏面に記載してあるお召し上がり方に沿って調理してください。


その他の食材
1/2合
バター10g
舞茸1/4パック
お湯ひとつまみ
300ml
パルメザンチーズ大さじ2
ブラックペッパー適量
 

作り方

  1.鍋にバターを温めて、舞茸をしんなりとするまで炒め塩胡椒(分量外)で味を調える。
       鍋から舞茸を取り出しておく。
2.鍋にバター適量を追加し、米を洗わずに加えて中火で炒める。
3.米が透明になったら、お湯を加えて中弱火で10分ほど煮る。
       時々かき混ぜながら、水分が足りない場合は10mlずつお湯を追加する。
4.米に少し硬さが残るくらいになったら、湯煎したソース、塩を加えて混ぜながら
       5分ほど煮詰める。
5.全体にとろみが出てきたら火を止め、パルメザンチーズを混ぜ合わせて器に盛り、
       ブラックペッパー、舞茸を添える。


ポルチーニ茸のクリームリゾット   ワンポイント

・リゾットを作る場合は生のお米を洗わずにそのまま使います。炒める際は透き通るくらいまでが目安。


 
  ポルチーニ茸のクリームソース 「ブレジュの商品」お買い求めはこちら

    ポルチーニ茸のクリームソース