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商品カテゴリ一覧 > アレンジレシピ一覧 > 鴨のコンフィーのサラダ 梅肉ドレッシング

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BREJEWのアレンジレシピ

鴨のコンフィーのサラダ梅肉ドレッシング

うどの他、キュウリや大根等季節のお野菜をピーラーでひいてトッピングしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

鴨のコンフィーのサラダ梅肉ドレッシング

用意するもの

ブレジュの商品
合鴨骨付きもも肉のコンフィー・・・1P(200g)
※湯煎+フライパンで15分
※製品の裏面に記載してある解凍方法に沿って調理してください。

その他の食材
うど・・・1/3本
リーフレタス・・・3〜4枚
アーリーレッド・・・小1/2個
プチトマト・・・小1/2個

【梅肉ドレッシング】
梅肉ペースト・・・小匙2
玉ねぎすりおろし・・・大匙1
ハチミツ・・・小匙1
三温糖・・・小匙1/2
酢・・・大匙1
オリーブ油・・・大匙2 1/2
胡椒・・・適宜
塩・・・適宜

作り方

  1. 1.器に食べやすい大きさにカットしたリーフレタス、スライスしたアーリーレッドを盛り付けて骨を除いた合鴨のコンフェィーをスライスしてのせる。プチトマトを飾り、うどを添える。
  2. 2.梅肉ドレッシングをかける。
  3. 鴨のコンフィーのサラダ 梅肉ドレッシング
  4. 鴨のコンフィーは、内側の骨の部分に沿って包丁を入れ、中心の関節を切り骨を廻しながら外します。焼きたての熱いまま、又は冷めた状態でもお使いいただけます。