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商品カテゴリ一覧 > アレンジレシピ一覧 > おもてなし奥出雲和牛のプレミアムローストビーフちらし寿し

BREJEWのアレンジレシピ

 
おもてなし奥出雲和牛のプレミアムローストビーフちらし寿し   おもてなし奥出雲和牛のプレミアムローストビーフちらし寿し
   
 
   
  エディブルフラワーの他に、ラディッシュの薄切りを散らしても華やかなおもてなし寿司になります。
お好みでワサビ醤油をかけてお召し上がりください。
   
 

用意するもの(約6人分)


プレジュの商品
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ 1/2p(150g)

※製品の裏面に記載してある解凍方法に沿って調理してください。


その他の食材
すし飯
2C
2C
大匙1
昆布(5cm)1枚
A*合わせ酢
米酢70cc
砂糖20g
10g
 
*赤しば漬け(みじん切り)60g
*炒りごま(白)
 
トッピング
アボカド1/2個
菜の花8本
クレソン1/2束
エディブルフラワー適宜
 

作り方

  1.炊飯器に洗米した米・水・酒・昆布を加えて炊き、蒸らす。
2.蒸れたら合わせ酢を加えて混ぜ、粗熱がとれたところで、しば漬け・ごまを合わ
       せる。
3.大皿に2を盛り、櫛切りのアボカド、塩茹でした菜の花、クレソンを散らして
       薄切りにしたローストビーフを置きエディブルフラワーをあしらう。


おもてなし奥出雲和牛のプレミアムローストビーフちらし寿し   ワンポイント

・使用するしば漬けは、色鮮やかな赤しば漬けをお使いいただきますと綺麗に仕上がります。
・合わせ酢は予め作っておきます。


 
 

奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ

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