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商品カテゴリ一覧 > アレンジレシピ一覧 > 鰆のポワレスムージー(キウイフルーツ・小松菜ミックス)

BREJEWのアレンジレシピ

 
鰆のポワレ スムージー(キウイフルーツ・小松菜ミックス)仕立て   鰆のポワレ スムージー
(キウイフルーツ・小松菜ミックス)仕立て
   
 
   
  ブレジュのスムージーは調味料として使用することで、お料理をレストランのお味に仕上げます。
   
 

用意するもの(2人分)


プレジュの商品
スムージーキウイフルーツ 1P(130g)

※製品の裏面に記載してある解凍方法に沿って調理してください。


その他の食材
鰆切り身2切れ
スナップエンドウ3個
うど1/4本
塩・胡椒適宜
オリーブオイル大匙2
 
スムージーソース
スムージーキウイ・小松菜ミックス1袋
A
白ワインビネガー小匙1
ヴァージンオリーブオイル大匙1
大匙3
小匙1/4
胡椒適宜
*エディブルフラワー
*ヴァージンオリーブオイル適宜
 

作り方

  1.スムージー(キウイフルーツ・小松菜ミックス)は浸水解凍してボウルに移して
       Aと共にブレンダーにかける。
2.野菜の下ごしらえをする。スナップエンドウは筋を取り塩茹で、うどは皮を
       剥いてピ-ラーで削り酢水に浸けてアク抜きする。
3.鰆の切り身に塩・胡椒をして、オリーブ油を廻したフライパンで両面をこんがりと
       焼く。
4.皿に1を注ぎ入れ中央に3を盛り付け野菜類、エディブルフラワーを添えて
       ヴァージンオリーブ油をまわしかける。


鰆のポワレ スムージー(キウイフルーツ・小松菜ミックス)仕立て   ワンポイント

・鰆は皮目を下にして焼き、キツネ色に色付いたら返してフライパンに蓋をして蒸し焼きにすると、ふっくらジューシーに焼き上がります。


 
 

フルーツ&ベジタブルスムージー キウイフルーツ・小松菜ミックス

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