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鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風のレビュー
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記念日の食事の前菜に利用しました。自分ではイチジクを料理に使うなんてできないので、目先が変わって気分が上がります。まろやかな酸味で、お野菜も多くてとても満足しました。
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いちじくと野菜がとてもおいしかったけど、鰯のお酢が私には強すぎのように思えた。
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マイルドな酸味のマリネです。イチジク、松の実が入っているのが嬉しい。常備してあると、お酒のお供にちょっと気の利いたものが欲しい時にすぐ活躍してくれる一品です。
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具だくさんですが、ベビーリーフを下にひいてさらにボリュームアップして頂きました。イチジク感がもう少しあれば、尚美味しいかなと思います。
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ほどよい酸味と甘みがあり、おいしかったです。イチジクの組み合わせもよかった！玉ねぎとパプリカの野菜もたくさん入ってましたが、追加でフリルレタスを下に盛り付けて食べました。
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マリネの酸味もマイルドで、鰯も柔らかく食べやすかったです。何よりいちじくが美味しい！玉ねぎやパプリカもいっぱい入っていて具沢山で大変満足でした。
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最悪でした。まず、素材がイワシでいいのか不安でした、が、的中です。味に深みがなくおまけに下処理無ですか？いたる箇所で骨があり食感が損なわれました。リピートはありません。
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鰯とイチジクの組み合わせ、こんなに合うとは。 妻と夕食後のワインと一緒に頂きました。リピートありですね！！
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普通のマリネはツンとした酸味のものが多いですが、これはまろやかな酸味に仕上げてあってとても美味しかったです。身も柔らかく食べやすくて白ワインに合いました。
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いちじくが大好きなのでとても満足でした！
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