牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとパスタのワンプレート

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軽めのランチや赤ワインのお供におすすめの組み合わせ。 濃厚で芳醇な牛ほほ肉と赤ワインのソースに、太めのパスタがよく絡みます。

用意するもの

ブレジュの商品
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み・・・1pk(170g)
※製品の裏面に記載してある解凍方法に沿って調理してください。
その他の食材
オリーブオイル・・・大さじ1
パセリ・・・1/5房
パスタ フェットチーネ・・・1人分

【付け合わせ野菜】
アスパラガス・・・3本
ズッキーニ・・・1/3本
にんじん・・・1/3本
ブロッコリー・・・1/6株
バター・・・5g

作り方

  1. ズッキーニは1cm、にんじんは5mm厚の輪切りにしてバターでソテーする。アスパラガス、ブロッコリーは適当な大きさに切り揃えて塩茹でする。
  2. 茹であがったパスタはザルにあけ、オリーブ油、細かく刻んだパセリを絡めておく。
  3. 湯煎した「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」を袋から皿にあけ、パスタと1の野菜を盛り付ける。