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佐助豚の生ハムとアスパラの手作りキッシュ

新商品
生ハムとアスパラの手作りキッシュ
卵と生クリーム、そして国産牛乳をたっぷり使用したアパレイユ生地に、12ヶ月熟成させた「佐助豚の生ハム」と国産のアスパラガスをたっぷりトッピングして焼き上げた、食べごたえのあるキッシュです。パイ生地からひとつひとつ丁寧に手作りしています。サクサクのパイ生地とクリーミーでやさしい味わいのアパレイユ生地に生ハムの塩味と旨みが広がります。

フランスの家庭料理「キッシュ」

フランスの家庭料理であるキッシュがお取り寄せできます
「キッシュ(キッシュロレーヌ) 」とは、フランスのロレーヌ地方に伝わる卵と生クリームを使った家庭料理で、ドイツ語でケーキを表す「クーヘン」が語源と言われています 。パイ生地やタルトの生地に、ベーコンや野菜・チーズ・クリームを加えた卵液(アパレイユ)を入れて作りますが、意外と手間のかかる料理です。

ひとつひとつ丁寧に手作り

ブレジュのキッシュは食感にこだわり、パイ生地からひとつひとつ丁寧に手作りしています。パイ生地の部分はサクサク、アパレイユ(具)の部分はふわふわの食感に仕上げました。大きさも直径15㎝ほどあり、3名から4名で分けて食べても十分食べ応えのあるキッシュです。
生ハムとアスパラをたっぷり使った食べ応えのあるキッシュ

佐助豚の生ハムを使用

キッシュには佐助豚の生ハムを使用しています
キッシュに使用している生ハムの原料は豚肉と塩のみ。スペインで作られる生ハムと同じ本格製法で作りあげた、希少な国産銘柄豚の生ハムです。12ヶ月かけてじっくり熟成させることでうまれるチーズのような熟成香と旨みが口の中に広がります。

国産のブランド三元豚 佐助豚

キッシュに使われる佐助豚の生ハム
“佐助豚(さすけぶた)”は3品種を掛け合わせた三元豚です。岩手県二戸市にある久慈ファームは、昭和29年に創業して以来、健康で元気な豚を育てることにこだわり、できるだけストレスを与えないよう清潔な飼育環境を維持し、手間をかけ佐助豚を飼育しています。味が良く、やわらかい、きめ細やかな肉質と細部までバランスよく入った脂身が特長です。佐助豚の肥育期間は一般よりも長いので、その分赤身の旨みが増しています。また赤身に保水力もあるので、蓄えた旨みを逃がさず、アクが出にくい特長があります。
国産のブランド三元豚である佐助豚
佐助豚の豚舎は、岩手県二戸市の折爪岳を望む山の中にあります。折爪岳は、冷涼な気候と清らかな雪解け水が育む、ブナの原生林、野鳥、岩手県の天然記念物指定されたヒメホタルなどの貴重な動植物に恵まれた自然の宝庫です。その地下150メートルからくみ上げた折爪岳の清らかな伏流水を飲み、植物性炭化物を配合した飼料を与えているため、臭みが少ない上質なお肉となります。

ご自宅で簡単調理

簡単調理でキッシュがご自宅で作れます
冷蔵庫で約5~6時間解凍したキッシュをトレイから取り出し、予熱したオーブンまたはトースター200℃で約8~10分温めてください。焦げ目が付いてきたら、アルミホイルを被せて、焼き具合を調整してお召し上がりください。 記念日などのディナーに1品加えるだけで、食卓が華やかになります。
佐助豚の生ハムとアスパラのキッシュ カット
佐助豚の生ハムとアスパラのキッシュ カット
佐助豚の生ハムとアスパラのキッシュ
佐助豚の生ハムとアスパラのキッシュ カット
佐助豚の生ハムとアスパラのキッシュ パッケージ

佐助豚の生ハムとアスパラのキッシュ

商品番号 101-0480
冷蔵庫 調理方法
冷蔵庫解凍 5~6時間
オーブン 調理方法
オーブン 8~10分

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

ギフトサービス:
ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳細は「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。
  • NEW
  • 白ワインに合う
販売価格 ¥ 3,024 税込
[ 28 ポイント進呈 ]
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商品詳細

岩手県産の卵、生クリームと国産牛乳をたっぷり使用したアパレイユ生地に人気の12ヶ月熟成させた「佐助豚の生ハム」と国産のアスパラガスをトッピングして焼き上げました。ふんわりと軽い食感が魅力のキッシュです。パイ生地から、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。サクサクのパイ生地とクリーミーでやさしい味わいのアパレイユ生地に生ハムの塩味と旨みが広がります。

内容量
1袋(300g)
サイズ:直径15cm
調理方法
冷蔵庫で約5~6時間解凍したキッシュをトレイから取り出し、予熱したオーブンまたはトースター200℃で約8~10分温めてください。
焦げ目が付いてきたら、アルミホイルを被せて、焼き具合を調整してお召し上がりください。
原材料
パイ生地(小麦粉、バター、卵、砂糖、食塩)(国内製造)、卵、クリーム、牛乳、生ハム(豚肉(岩手県産)、食塩)、 チーズ、アスパラガス(国産)、食塩、ブラックペッパー
含有アレルギー
小麦・卵・乳成分・豚肉

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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