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島根県産まる姫ポークのボロネーズソース

島根県産まる姫ポークのボロネーズソース
島根県江津市のブランド豚『江津まる姫ポーク』を粗びきにしてトマトソースと合わせ、4種類の彩り野菜を加えた、お肉のごろっと感を楽しめる具沢山のボロネーズソースです。フォンドボーをベースにトマトや煮詰めた赤ワイン、グラナパダーノなどを加え深い味わいに仕上げています。もちもち食感の生パスタと絡めてお召し上がりください。
湯煎・あえる・盛付の3ステップ
島根のエリンギ入りボロネーズソース
島根県のブランド豚「まる姫ポーク」使用

日本海からの潮風が吹き、養豚に適した土地と言われる島根県江津市。風通しの良い飼育舎でおが粉をベッドに、なるべくストレスを与えないよう大切に育てられている豚の中でも、雌の上等級のみを「まる姫ポーク」と名付けてブランド化。キュートな名前ながら、味わいは最高品質。きめの細かい肉質と、ほのかに甘みのある脂が特長です。


食感のアクセントには国産のエリンギを大きめの角切りに、また、まる姫ポークの挽肉も粗挽きにして、ごろっと感を感じられる仕上がりにしました。具材感たっぷりの、食べ応えのあるソースです。

島根のエリンギ入りボロネーズソース
フォンドボーで深みのある味わいに

炒めた豚挽肉に、フレンチの基本の出汁であるフォン・ド・ヴォーや煮詰めた赤ワイン、トマトなどを加えてじっくりと煮込み、素材の旨みを引き出しています。具材には、まる姫ポークの他にズッキーニ・ナス・赤パプリカ・黄パプリカの彩野菜を加え、エリンギで食感のアクセントも加えています。隠し味にメープルシロップを加えて、ほんのりとした甘さとコクをプラス。家庭で作るものとは一味違った、リッチな味わいのボロネーズソースです。


ボロネーズソースとは?
ボロネーズ(ボロネーゼ)という言葉は「ボローニャ風の」という意味で、フランスの煮込み料理「ラグー」をもとに、イタリアのボローニャの富裕層によって作られたのが起源とされています。 ひき肉や香味野菜などの具材をオリーブオイルで炒め、赤ワインで煮るのが一般的です。

島根県産まる姫ポークのボロネーズソース
3ステップの簡単調理
ご家庭での調理は、解凍後、すぐに美味しいパスタが召し上がれるよう、湯煎、あえる、盛り付けの3ステップだけ!まるで高級レストランのような出来立ての味わいを簡単に再現できます。
パスタソースを湯煎する
① 湯煎
生パスタとパスタソースを絡めながらあえる
② あえる
パスタをお皿に盛り付けて完成
③ 盛り付け
日本の美味しい幸せを、ご家庭のテーブルに
ブレジュは2014年に日本で誕生した、高品質なお取り寄せグルメブランドです。
出来立ての美味しさを閉じ込め、完成された状態でお届けするので、どの料理も温めるだけ、解凍するだけでまるで一流レストランのような本格的な味わいを簡単に再現できます。保存料や化学調味料などの添加物を極力使用せず、素材の良さを最大限にいかした料理をお届けすることもブレジュのこだわりです。
使用している食材の中には、生産量の少なさ、旬の短さなど様々な理由で、これまで広く知られることがなかったものも少なくありません。それらの希少なご当地食材に光をあて、生産者の方々の想いに共感し、ブレジュの料理は作られています。
ブレジュに込められた想いに共感してくださる皆さまへ、豊かなライフスタイルをお届けします。
日本の美味しい幸せを、ご家庭のテーブルに
島根県産まる姫ポークのボロネーズソース
島根県産まる姫ポークのボロネーズソース
島根県産まる姫ポークのボロネーズソースの盛り付け
島根県産まる姫ポークのボロネーズソースのパッケージ
ギフトボックス
メディア紹介多数

島根県産まる姫ポークのボロネーズソース

商品番号 104-0161
湯煎 調理方法
湯煎 6分

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

ギフトサービス:
ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳細は「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。
販売価格 ¥ 1,450 税込
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4.33
3
  • 購入者
    岡山県 50代 女性
    投稿日
    味はとてもいいです。日本人好みですし、お酒を少したしなみながらもいいです。 本当に美味しかったです。
  • 非公開
    投稿日
    全体的な味わいとして、このお値段なら、もっと美味しいパスタが食べれるかな?という印象でした。
  • 非公開
    投稿日
    肉の存在感が半端ないです。こんなに濃厚な味のミートソースは初めて食べたといっても過言ではないくらい美味しかったです。特性フォンドボー入りだからなのでしょうか。 家族にも本格的な味だと、大好評でした。

商品詳細

島根県産「まる姫ポーク」を粗挽きにした肉と、厚切りにしたエリンギで具材感たっぷりのボロネーズソースに仕上げました。フォン・ド・ヴォーと赤ワインでじっくり煮込み、グラナパダーノチーズでコクと香りをプラスしたリッチな味わいです。

内容量
1袋(170g)※1人分
※生麺100~120g、乾麺80~100gが目安です。
調理方法
〔1〕袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約6分温めてください。
〔2〕ソースをフライパンにあけて加熱し、茹でたパスタを絡めてください。
原材料
トマト・ピューレーづけ(イタリア製造)、豚肉(島根県産)、フォンドボー、野菜(エリンギ、にんじん、セロリ、にんにく)、イタリアンミックス野菜(パプリカ、ズッキーニ、なす、植物油脂、食塩)、赤ワイン、植物油脂(ひまわり油、オリーブ油)、ソテードオニオン、メープルシロップ、ナチュラルチーズ、食塩、小麦粉、砂糖、香辛料/カラメル色素、酸味料
含有アレルギー
小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、豚肉

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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