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平飼い卵のなめらかカスタードプリン

テレビ朝日「グッド!モーニング」で紹介されました!
平飼い卵のなめらかカスタードプリン
ありそうでなかった、パンナコッタ(牛乳プリン)とカスタードプリンを2層に仕上げました。さっぱりとしたミルキーさと濃厚な卵の風味、そして異なる2種類の食感や口どけを楽しめます。
できるだけシンプルな材料で作り、素材本来の味わいを大切に
シンプルな材料だからこそ、素材の良さが美味しさを左右するプリン。ブレジュではその良質な素材の味わいを最大限にいかすため、バニラエッセンスなどの香料は使わずに作っています。
平飼いで育てられた鶏の卵
プリンで使う卵は、美しい水と空気に恵まれた島根県奥出雲地方で、昔ながらの「平飼い」で育てられた鶏が産んだ有精卵「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」を使用しています。平飼いたまごとは、小さく仕切られた窮屈なにわとり小屋に入れられて生活をする「ケージ飼い」とは違い、森の中で、のびのびと自由に歩き回り、ストレスなく育った鶏が産んだ卵です。日本での平飼い率はまだまだ少なく、わずか5~6%ほど。
鶏は地面を自由に動き回ることで、本来の習性に沿った生活ができるので健康になり、良質な卵を産みます。 「彩り天佑卵」の鶏には、こだわりの自然飼料(天然ミネラル豊富な腐葉土、カルシウムと鉄分たっぷりの宍道湖のしじみ殻、大根島の高麗人参など)や奥出雲の森が蓄えた豊富な地下水を】与えています。 そのため、一般の卵より栄養価が高く、旨みとコクがあります。鶏卵特有の臭みも少なく、黄身はナチュラルなレモンイエロー。やさしい色は自然のあかしです。
平飼いで育てられた鶏の卵
放牧飼育された牛乳
牛乳は、同じく島根の自然豊かな奥出雲地方で飼育された牛から絞った「木次乳業」の新鮮な牛乳を使っています。木次パスチャライズ牛乳とは、奥出雲の自然豊かな山間地で放牧飼育された健康な牛から絞った新鮮な生乳を、牛乳本来の性質や栄養を損なうことのないように熱処理した牛乳です。きれいな空気と水のあるところで、太陽を浴び、のびのび育った牛から質の高い生乳が生まれます。牧草も化学肥料を使わず、配合肥料も非遺伝子組換えを採用し、心から体まで健康な牛を育てています。
木次乳業
1つで2度美味しい、贅沢プリン
上は新鮮な牛乳の自然の風味が生きた、ミルキーなパンナコッタ。やさしい甘さで、ぷるんとした食感のミルクプリンです。下層は色も味わいも濃厚な卵黄をたっぷり使用した、舌触りのなめらかなカスタードクリーム。2つの美味しさが口の中でとろとろにとろけて、絶妙なハーモニーを奏でます。異なる味わいと食感を同時に楽しめる、贅沢なプリンです。
1つで2度美味しい、贅沢プリン
楽しみ方いろいろ!
通常は冷蔵庫で一晩ほど解凍してとろとろの状態で召し上がっていただくプリンですが、あえて半解凍くらいで少しシャリシャリ感を残したまま食べるのも、おすすめです。開口部が広くなっていてフルーツやクリームなどのトッピングがしやすく、色々なアレンジも楽しめます。コロンとした形が可愛らしい容器なので、おもてなしやギフトにもぴったりです。
	楽しみ方いろいろ!

平飼い卵のなめらかカスタードプリン

商品番号 109-0262

ジャンル:洋食

カテゴリ:スイーツ

調理方法:冷蔵庫解凍

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

ギフトサービス:
ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳細は「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。
販売価格 ¥ 648 税込
[ 6 ポイント進呈 ]
4.75
12
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    海外から一時帰国の友人家族が、気軽に外食に行けない状況なので、少しでも楽しんでもらいたくてハンバーグと一緒にギフトで送りました。「こんな美味しい冷凍食品食べたことない!日本ってやっぱりすごいね!」と感動していました。有難うございました。
  • 神奈川県 女性
    投稿日
    甘さが丁度いいですね。美味しいプリンでした。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    とろとろぷるぷるで甘さもちょうど良く、食後にお腹いっぱいでもペロッと食べれました。また是非注文したいと思います。

商品詳細

内容量
1個(120g)
調理方法
冷蔵庫で約8時間解凍してください。
※お急ぎの場合は常温で2時間半~3時間解凍してください。
原材料
牛乳(国内製造)、クリーム、卵黄(島根県産)、砂糖、水あめ、寒天加工品/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤
含有アレルギー
卵、乳成分

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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