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ホワイトアスパラガスのポタージュ

日本テレビ DayDay
ホワイトアスパラガスのポタージュ
希少な岩手県二戸産のホワイトアスパラガスを贅沢に感じられるスープです。 採れたてをピューレにし、ブイヨンから丁寧に手作りでポタージュに仕上げました。甘みがあり、ジューシーな“白い果実”と言われるホワイトアスパラガスの香りと旨味をお楽しみください。

素材をいかしたシンプルな美味しさ

採れたてのホワイトアスパラガスをピューレにし、丁寧に手作りしたチキンブイヨンとじゃがいも、生クリームを合わせてポタージュに仕上げました。
ホワイトアスパラガスの旨味と香りを活かすため、味付けはシンプルに塩・こしょうのみ。塩は岩手県北部野田村の職人による「のだ塩」を使用。海水のミネラル分が豊富で、まろやかな風味のやさしい味わいの塩のため、ホワイトアスパラガスのおいしさを引き立てます。
ホワイトアスパラガス のだ塩

甘みが強いホワイトアスパラガス

ブレジュの「ホワイトアスパラガスのポタージュ」は二戸産のホワイトアスパラガスを使用。岩手県北部に位置する二戸市は昼夜の寒暖差が大きく、この寒暖差によって、アスパラガスの甘味が増します。その糖度は驚きの6度から8度。 さらに湿度100%のハウスで育てているため、甘くみずみずしい、まるで果実のような味わいです。
ホワイトアスパラガス

アスパラガス
グリーンとホワイトはどう違う?

ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスは同じ品種のアスパラガスで、ホワイトアスパラガスは光を当てずに「軟白栽培」をしたものです。ホワイトアスパラガスは葉緑素が作られないためグリーンアスパラガスに比べて、柔らかい食感と甘みが強いのが特長で、青臭さがありません。ヨーロッパなどではホワイトアスパラガスが主流で、素材を旨みを凝縮したポタージュにはぴったりの食材です。
ホワイトアスパラガス グリーンアスパラガス

ホワイトアスパラガスの旨味を凝縮

ブレジュの「ホワイトアスパラガスのポタージュ」は、ホワイトアスパラガスを50%以上配合しており、一口食べた瞬間に香りと旨味が口の中へ広がります。本格的なレストランの味わいを、おうちでぜひお楽しみください。
ホワイトアスパラガスのポタージュ
ホワイトアスパラガスのポタージュ
ホワイトアスパラガスのポタージュ
ホワイトアスパラガスのポタージュをスプーンですくっている
ホワイトアスパラガスのポタージュ パッケージ
ギフトボックス
メディア掲載

ホワイトアスパラガスのポタージュ

商品番号 102-0210
湯煎 調理方法
湯煎 6分

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

ギフトサービス:
ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳細は「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。
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5.00
1
  • 購入者
    東京都 60代 女性
    投稿日
    とても美味しいです。やさしい味わいで、丁寧に作られているのが良く分かります。お店で出てきてもおかしくないレベルに感じました。

商品詳細

希少な岩手県二戸産のホワイトアスパラガスを使用。採れたてをピューレにし、ブイヨンから丁寧に手作りでポタージュに仕上げました。甘みがあり、ジューシーな“白い果実”と言われるホワイトアスパラガスのうま味をお楽しみください。

内容量
1袋(180g)※1人分
調理方法
袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約6分温めてください。
原材料
ホワイトアスパラガス(岩手県産)、クリーム(国内製造)、チキンブイヨン(鶏ガラ、玉ねぎ、セロリ、香辛料)(国内製造)、じゃがいも(岩手県産)、食塩、ホワイトペッパー
含有アレルギー
乳成分、鶏肉

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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