「カントリーロール」は、小麦の美味しさが際立つ、素朴な味わいの田舎風の白パンです。「穀物入りカントリーロール」はライ麦、ゴマ、ひまわりの種などの食感と味わいが楽しめます。
原材料は、遺伝子組み換えがされていない管理農法で生産された小麦からとれた粉、ヨード分豊富な塩など厳選された食材を使い、伝統的なレシピと手法で製造された最高級のパンです。天然酵母を使った生地を、じっくりと時間をかけて発酵させ、中はふんわり、外はパリパリな食感に仕上げています。また天然酵母を使うことにより、焼いてから時間が経っても風味や食感が損なわれにくいのが特徴です。噛み締めるほどに小麦の豊かな香りと味わいをお楽しみください。

天然酵母とは？
一般的にイースト（酵母）は、製パンに適した酵母を自然から取り出して人工的に培養して作られますが、天然酵母は自然の栄養分で培養されています。天然酵母を使うことで、発酵中にゆっくりと旨みを引き出しパンに豊かな風味を与えます。また天然酵母を使うことにより、焼いてから時間が経っても風味や食感が損なわれにくいのが特徴です。

フランスでレストランに行くと、料理とともにバゲットや小さめのプチパンが提供されるのが一般的で、食事とパンは切っても切れない関係にあります。この天然酵母のパンのセットは素材を生かしたシンプルな味わいで、どんな食事にもマッチします。オーブンやトースターで10分ほど焼成するだけで、おうちで焼き立てのパンをお楽しみいただけます。ディナータイム以外にも、冷凍パンがあれば忙しい朝にもすぐに焼き立てのパンを用意できるので、贅沢な朝食をゆっくりと楽しめます。

【おいしい温め方】
半焼成タイプですので、必ずオーブンなどで焼いてからお召し上がりください。冷凍のままパンを天板に並べ、約200℃のオーブンまたはトースターで約8～10分焼けば出来上がりです。