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人気NO1 最高級のローストビーフ モモ

黒毛和牛 A4~A5ランクモモ ローストビーフ
ブレジュで1番人気のローストビーフ モモ。
適度に霜の降った柔らかな赤身の味わいを生かすため、三ツ星シェフの特製オリジナルスパイスとミルポワ(香味野菜)でマリネ(漬け込む)することで肉に下味をつけ、一晩じっくり寝かせます。一晩かけてしっかりと下味をつけることで、他にはない特別な風味のあるローストビーフが出来上がります。
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