1. オススメ！ブレジュのローストビーフとパスタセット

私が大好きなお取り寄せのブレジュには、ローストビーフもパスタもあるんです。

まず、ローストビーフですが、ブレジュのローストビーフは 島根県産の希少な黒毛和牛の”奥出雲和牛”のローストビーフです。 この奥出雲和牛ですが、あまりにも希少で“幻の黒毛和牛”とも呼ばれています。

そんな極上の和牛でつくられるローストビーフは、モモとサーロイン 2つの部位を選べるのですが、 「そんなの選べない」という場合はモモとサーロイン の食べ比べセットという素敵なセットの用意もあります。

ブレジュのローストビーフは本当にごちそう！

モモは、スパイスの風味をきかせて仕上げてありますし、サーロインはA4～A5ランクのお肉を使用して塩と胡椒のシンプルな味付になっています。

そんなプレミアムなローストビーフと合わせてお取り寄せをオススメしたいのが、ブレジュのパスタセットです。

ブレジュのパスタセットは、生パスタとソースがセットになったもので、いろんな種類があります。 どのパスタセットも美味しいのですが、ローストビーフと一緒に食卓に並べるなら ポルチーニ香るクリームソース＆卵のフェットチーネがオススメ！

まず、このパスタは赤ワインとの相性が最高なのです。濃厚なポルチーニとクリームソースと赤ワインの渋みは相性が最高。

そして、先ほどご紹介した奥出雲和牛のローストビーフと赤ワインの相性も･･･いいに決まっていますよね。 クリームソースのパスタとローストビーフ･･･ちょっとヘビーな組み合わせにも思えますが、奥出雲和牛の脂肪分はとてもさっぱりしていますし、 ポルチーニのパスタソースも濃厚ではありますが後口が良いので、ディナーはもちろんランチにもオススメできます。

ローストビーフとパスタ･･･年末の一大イベントでもあるクリスマスのディナーにもオススメのおしゃれで豪華な組み合わせです。

2. ローストビーフとパスタを合わせるならワインにこだわりたい！

ローストビーフとパスタでおしゃれな食卓を楽しむなら、ワインにもこだわりたいところです。 ローストビーフもパスタもそれだけでも主役になれる料理ですから、どちらとの相性がよいワインを用意してふたの主役を引き立ててあげるとより美味しく食べられます。

さきほどもちょっと触れたのですが、パスタを赤ワインと相性が良いものをチョイスするとローストビーフとの相性が全体としてとてもよくなります。 お酒を飲まない方やランチでお酒を飲まずに楽しむ食卓にする場合は、ほのかな甘みがありつつすっきり感があるルイボスティーなどがオススメです。

3.まとめ

ローストビーフとパスタというふたつの主役があると、おしゃれで豪華な特別感のある食卓になります。 ふたつの主役を引き立てるなら、どちらの料理とも相性もよいワインがポイントになります。 パスタは赤ワインとの相性がよいソースを選ぶと、料理全体が引き締まりまとまりが生まれます。

ローストビーフとパスタのふたつの主役でおしゃれな食事はクリスマスやバースデーにもぴったりです。