奥出雲和牛100%で作ったハンバーグだからこそ出来る「すき焼き仕立てのハンバーグ」。肉汁と割り下を合わせることで、和牛の風味が引き立ちます。
作り方
- 焼き豆腐はひと口大に切り、椎茸は1/2のそぎ切り、春菊は根元の固い部分を除いて2等分、長ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。
- 湯煎したハンバーグを袋から取り出し、両面をフライパンで軽く焼いて皿に盛りつける。(肉汁は取っておく）
- 2のフライパンに肉汁と割り下を加え、1の具材を入れて3～4分煮る。
- ハンバーグと共に3を皿に盛り付けて煮汁をかけ、小鉢に入れた溶き卵を添える。
用意するもの（2人分）
- ブレジュの商品
- 奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ・・・2pc
- その他の食材
- 焼き豆腐・・・1/4丁
結びしらたき・・・4個
椎茸・・・2枚
春菊・・・4株
長ねぎ・・・1/4本
卵・・・2個 -
【割り下】
三温糖又は上白糖・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ3
水・・・大さじ4
