【クリスマス2022】三ツ星シェフ監修　ワインに合うクリスマスのオードブルセット

クリスマスをおうちでゆっくり楽しみたい方には、赤ワイン付きのオードブルセットがおすすめです。三ツ星シェフセレクトワインにぴったりの人気のオードブルをセットにしました。ワインを飲みながらのんびりと大人なクリスマスを楽しめます。

セット内容

・岩手県産佐助豚の生ハム 12ヶ月熟成 × 1袋
・甘くないチーズケーキゴルゴンゾーラチーズ＆ドライフルーツ × 1袋
・ひとくちモッツアレラチーズ＆ジェノベ―セソース × 1袋
・鰯と多伎いちじくのマリネベネチア風 × 1袋
・島根県産多伎いちじく入りレバーペースト × 1袋
・サントネイ・ルージュ× 1本
・ブレジュ特製オリジナル化粧箱

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＜ワインに合うクリスマスのオードブルセット＞

岩手県産佐助豚の生ハム 12ヶ月熟成×1袋

使用しているのは豚肉と塩のみ。岩手県産佐助豚を使い、スペインと同じ本格製法で作りあげた、希少な国産銘柄豚の生ハムです。12ヶ月かけてじっくり熟成させることでうまれるチーズのような熟成香と、口の中に広がる旨みをご堪能ください。

甘くないチーズケーキゴルゴンゾーラチーズ＆ドライフルーツ×1袋

北海道十勝産の良質な生乳から作ったクリームチーズに、パルメザンチーズを加えてコクと旨みをプラスし、さらに世界三大ブルーチーズのイタリア産ゴルゴンゾーラを間にはさんで焼き上げた、チーズの味わいを堪能いただける逸品です。彩り豊かな４種類のドライフルーツとくるみをトッピングし、幾度にも重なる味と食感をお楽しみいただける贅沢なチーズケーキに仕上げました。

ひとくちモッツァレラチーズ&ジェノベーゼソース×1袋

北海道産生乳100％のモッツァレラチーズと大分県産バジルを使用した色鮮やかで香り高いジェノベーゼペーストのセットです。トマトを加えたカプレーゼなどフレッシュな食感を生かした生食はもちろんのこと、バケットのトッピング等の加熱調理にもお使いいただけます。様々なお料理をお楽しみください。

鰯と多伎イチジクのマリネ×1袋

島根県出雲市の多伎地域で生産されている「多伎いちじく」。「蓬莱柿」という品種で、希少価値の高い食材です。その特長である強い甘みと爽やかな風味が、鰯のマリネの酸味と上品にマッチしています。松の実の食感も良いアクセントに。

島根県産多伎いちじく入りレバーペースト×1袋

鹿児島県産の鶏の白レバーをなめらかなペースト状にし、島根県産「多伎いちじく」と合わせました。どちらも流通量が少なく、希少価値の高い食材です。キャラメリゼしたローストくるみが香ばしさと食感のアクセントに。バゲットなどにディップしてお召し上がりください。

ワイン（赤）：サントネイ・ルージュ×1本

サントネイの村の限られたエリアで栽培されるアペラシオン。美しいルビーレッドカラーで、ストロベリーやアーモンドを想わせるフルーティでフローラルなアロマです。心地よいタンニンとしっかりとしたストラクチャーがあり、きちんと熟成するポテンシャルがあります。時間が経つと栗やプルーンのような香りが広がってきます。

美味しいお召し上がり方

美味しくお召し上がっていただけるように、コースセットの調理方法の冊子を同梱いたします。解凍時間が必要なものもございますので、お召し上がる前にご確認ください。※画像はイメージです。

包装・配送について

フルコース料理セットとワインは別送でお届けします。

【フルコース料理セット】

フルコース料理セットは高級感のあるオリジナルボックスでお届けします。ギフトボックス全面にブレジュのロゴをモチーフにした模様を施してあり、中央に配置したロゴの下には、三ツ星シェフダニエル・マルタン氏からのメッセージ「C’est la vie en Rose avec Brejew(ブレジュで暮らしに彩りを)」が入っています。フルコース料理セットは、クール宅急便（冷凍）でお届けします。
※サイズ（80）：38×27×12cm

【ワインセット】

ワインは1本用のギフトボックスに入れて、4月～10月は「冷蔵」、 11月～3月は「常温」の宅配便でお届けします。
※サイズ（60）：35.5×12.5×8.8cm

複数商品をまとめて購入される場合、1つの箱におまとめして商品をお送りします。
箱を分けて送る必要がある際は、その旨を決済画面の通信欄に記載ください。

【クリスマス2022】三ツ星シェフ監修　ワインに合うクリスマスのオードブルセット（2名様分）

商品番号 200-0667

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料理：冷凍 / ワイン：4月～10月冷蔵・11月～3月常温

配送業者：ヤマト運輸

発送目安：3営業日以内に発送いたします。

保存方法：冷凍保存してください。

ギフトサービス：
ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳細は「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。

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販売価格 ¥ 14,900 税込

[ 149 ポイント進呈 ]

年齢確認：20歳以上ですか？ ※20歳未満への酒類の販売はしておりません。(必須)

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商品詳細

内容量

■鰯と多伎いちじくのマリネベネチア風
1袋（150g）
■島根県産多伎いちじく入りレバーペースト
1袋（90g）
■岩手県産佐助豚の生ハム 12ヶ月熟成
1袋（50g）
■甘くないチーズケーキ　ゴルゴンゾーラ＆ドライフルーツ
1袋（140g）
サイズ：縦165×横50×高さ40mm
■ひとくちモッツアレラチーズ＆ジェノベ―セソース
【ナチュラルチーズ】4袋（30ｇ×4）
【ジェノベーゼペースト】2袋（10ｇ×2）

調理方法

■鰯と多伎いちじくのマリネベネチア風
冷蔵庫で約3時間解凍してお召し上がりください。
※お急ぎの場合は氷水を張った容器に入れて常温で解凍するか、水を張った容器に入れて冷蔵庫で約1時間度解凍してください。
■島根県産多伎いちじく入りレバーペースト
袋のまま水を張った容器に入れ、冷蔵庫内で約30分解凍してください。
■岩手県産佐助豚の生ハム 12ヶ月熟成
冷蔵庫で約2時間解凍してお召し上がりください。
■甘くないチーズケーキ　ゴルゴンゾーラ＆ドライフルーツ
冷蔵庫で約3時間解凍してお召し上がりください。
■ひとくちモッツアレラチーズ＆ジェノベ―セソース
〔1〕冷蔵庫で約2時間解凍してください。
〔2〕お好みでトマトなど加えて、チーズとジェノベーゼペーストをあえてお召し上がりください。

原材料

■鰯と多伎いちじくのマリネベネチア風
野菜（たまねぎ（国産）、赤パプリカ、黄パプリカ）、いわし（国産）、ワインビネガー、セミドライいちじく（いちじく（島根県産）、砂糖、ワイン、レモン果汁）、オリーブ油、なたね油、小麦粉、松の実、食塩、こしょう、ローレル
■島根県産多伎いちじく入りレバーペースト
鶏白レバー（鹿児島県産）、豚脂（国産）、クリーム、干しいちじく（いちじく（島根県産）、砂糖、ワイン、レモン果汁）、凍結卵黄、くるみ、砂糖、バター、食塩、こしょう
■岩手県産佐助豚の生ハム 12ヶ月熟成
豚肉（岩手県産）、塩
■甘くないチーズケーキ　ゴルゴンゾーラ＆ドライフルーツ
クリームチーズ（国内製造）、クリーム、パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、卵黄、コーンスターチ、牛乳、グリーンレーズン、レーズン、ドライクランベリー、くるみ、ドライブルーベリー／安定剤（ローカスト）
■ひとくちモッツアレラチーズ＆ジェノベ―セソース
【ナチュラルチーズ】生乳（北海道産）、食塩
【ジェノベーゼペースト】オリーブオイル、バジル（大分県産）、食塩、にんにく（国産）、ナチュラルチーズ、松の実/安定剤（増粘多糖類）

含有アレルギー

■鰯と多伎いちじくのマリネベネチア風
小麦
■島根県産多伎いちじく入りレバーペースト
卵、乳成分、くるみ、鶏肉、豚肉
■岩手県産佐助豚の生ハム 12ヶ月熟成
豚肉
■甘くないチーズケーキ　ゴルゴンゾーラ＆ドライフルーツ
卵、乳成分、くるみ
■ひとくちモッツアレラチーズ＆ジェノベ―セソース
【ナチュラルチーズ】乳成分
【ジェノベーゼペースト】乳成分