創業者の名前に由来する「折爪三元豚・佐助」は、岩手県二戸地域のシンボル。折爪岳を望む山の中で生産されます。
四季折々の美しい自然、そして清らかな水と空気が佐助豚を育むのです。

飼料には植物の炭化したものを配合しており、これによって肉の臭みやアクをカットする効果があります。

佐助豚の特徴はキメ細やかな肉質と、融点が低く口の中で溶けるほどジュージーな脂の美味しさ。それは飼育環境と餌にこだわり、加工まで行っているからこそ実現できるのです。

本物の美味しさを追及した生産者が作る、こだわりのシャルキュトリー。是非一度ご賞味ください。