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佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ

佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ

岩手のブランド豚である「佐助豚」のすね肉を、骨付きのままコンフィした一品。
熟成したすね肉をラードに漬け込み、12時間じっくり低温加熱することで、 ほろほろと崩れるほどに柔らかくジューシーな仕上がりに。
迫力のあるビジュアルなので、パーティーシーンにぴったりです。
お好みのスタイルで、ダイナミックにお召し上がりください。

こだわり

佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ こだわり
創業者の名前に由来する「折爪三元豚・佐助」は、岩手県二戸地域のシンボル。折爪岳を望む山の中で生産されます。
四季折々の美しい自然、そして清らかな水と空気が佐助豚を育むのです。

飼料には植物の炭化したものを配合しており、これによって肉の臭みやアクをカットする効果があります。

佐助豚の特徴はキメ細やかな肉質と、融点が低く口の中で溶けるほどジュージーな脂の美味しさ。それは飼育環境と餌にこだわり、加工まで行っているからこそ実現できるのです。

本物の美味しさを追及した生産者が作る、こだわりのシャルキュトリー。是非一度ご賞味ください。

美味しい召し上がり方

佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ 美味しい召し上がり方
外袋をはずし、内袋を凍ったまま沸騰したお湯の中にいれて、30分を目安に温めてください。
袋から荷を出して、フライパンにうつし、表面に焦げ目がつくまで両面を焼いてください。

日本の美味しい幸せを、ご家庭のテーブルに

ブレジュ(BREJEW)は、日本各地の良質で魅力的なご当地食材と三ツ星シェフの レシピが生んだ、「高級お取り寄せグルメ専門店」です。
出来立ての美味しさを閉じ込め、完成された状態でお届けするので、どの料理も温めるだけ、解凍するだけでまるで一流レストランのような本格的な味わいを簡単に再現できます。保存料や化学調味料などの添加物を極力使用せず、素材の良さを最大限にいかした料理をお届けすることもブレジュのこだわりです。
使用している食材の中には、生産量の少なさ、旬の短さなど様々な理由で、これまで広く知られることがなかったものも少なくありません。それらの希少なご当地食材に光をあて、生産者の方々の想いに共感し、ブレジュの料理は作られています。
ブレジュに込められた想いに共感してくださる皆さまへ、豊かなライフスタイルをお届けします。

日本の美味しい幸せを、ご家庭のテーブルに

佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ

商品番号 105-0110

ジャンル:洋食

カテゴリ:メイン(洋)

調理方法:湯煎フライパン

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

ギフトサービス:
贈答用木箱ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳細は「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。
販売価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,780
[ 35 ポイント進呈 ]
4.88
8
  • 購入者
    大阪府 40代
    投稿日
    娘の誕生日に利用させて頂きました。普段は手作りですが、こういう時ですし、色々な美味しいお味にも出会って欲しいとお取り寄せを検索していたところ、こちらに出会いました。 お料理のお取り寄せは初めてでした。娘も到着を心待ちにしておりました。 パッケージも綺麗で誕生日会の気分を盛り上げてくれました! 温めて盛り付けるだけで良く、その分、皆と一緒にじっくり味わうことが出来、私もとっても助かりました。何よりどれもとっても美味しいお味で、特にこの佐助豚はボリュームもあり、食べ盛りの子供たちも大満足!写真のように盛り付けることができ、外食気分を味わえました。 また、問い合わせの際にも大変親切に対応して頂き、その節はありがとうございました。 お取り寄せが届く前から、そして、お食事が終わってからも、家族皆、心温まる気持ちにさせて頂き、感謝です。 また利用させて頂きたいです。 ありがとうございました。
  • 投稿日
    ホームパーティーでドーンと出すと見栄えのする一品。 お肉もほろほろとして、赤ワインにとても合うお味でした。
  • 東京都 40代 女性
    投稿日
    お肉がホロホロに柔らかく、とてもおいしいです。サニーレタスでトマトと一緒に巻いて食べたので、野菜もしっかりとれました。大きいので冷凍庫の場所をとるのが困りますが、その分ボリュームも満点です。

商品詳細

岩手のブランド豚「佐助豚」のすね肉を、骨付きのままコンフィにした一品。ラードに漬け込み12時間じっくり低温加熱することで、ほろほろと崩れるほど柔らかでジューシーな仕上がりに。 迫力のあるビジュアルはパーティーシーンにぴったりです。


内容量

1袋(700~900g)※2~3人分


調理方法

〔1〕袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約30分温めてください。

〔2〕袋から肉を取り出してフライパンにうつし、表面に焦げ目がつくまで焼いてください。


原材料

豚すね肉、ラード、食塩、にんにく、黒胡椒、ローズマリー、マジョラム、ローリエ


含有アレルギー

豚肉


含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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