赤身の美味しさに定評のある「奥出雲和牛」のモモ肉を使用し、オリジナルレシピで仕上げたローストビーフは、グルメな方にもきっと満足いただけるブレジュ自慢の逸品。口の中でとろけるように柔らかな食感です。さらにローストビーフはもちろん、様々な肉・魚・野菜料理に合う万能スパイスもセットでお届けします。
ギフト販売期間
1月5日(金)まで
※完売し次第、販売終了とさせていただきます。
ギフトセット内容
・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ × 1袋(300g)※1人分
・ハーブソルトミックス × 1個(20g)
大人気のローストビーフ
「ベストお取り寄せ大賞2020」銀賞受賞!
数あるお取り寄せグルメの中から選ばれるベストお取り寄せ大賞。奥出雲和牛のプレミアムローストビーフモモが2020年「肉・ハム・ソーセージ部門」で銀賞を受賞!さらに過去15年分のお取り寄せ大賞をまとめた単行本「ベストお取り寄せ大賞」では表紙でも紹介されています。
※おとりよせネットとは 、選りすぐりのお取り寄せの逸品をテーマにした日本最大級の口コミポータルサイトです。
たくさんのメディアで紹介され
「美味しい!」と絶賛されました
最高級の黒毛和牛「奥出雲和牛」
A4~A5ランクを使用
奥出雲和牛は豊かな自然環境で手間ひまをかけて丁寧に飼育された、希少な黒毛和牛です。その肉質の良さは、サシの融点が低く、うま味と柔らかさ、後味の良さが特徴。市場に出回ることが非常に少ないため、 “幻の黒毛和牛”と呼ばれており、特許庁の地域ブランド保護制度にも登録されています。
ローストビーフに使う肉はA4~A5ランクのものだけに限定し、常に安定した品質のローストビーフを提供します。
美味しい和牛肉の最高評価
全国和牛能力共進会でW受賞
2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。
出典:全国和牛能力共進会鹿児島大会
< ギフトセット内容 >
奥出雲和牛のローストビーフ モモ 300g
テレビなどのメディアで多数紹介されたブレジュの看板商品!奥出雲和牛のなかでも赤身の濃厚さが特長のモモを使用。秘伝のレシピでブレンドしたスパイスと、香味野菜をまぶしてしっかりと下味をつけ、低温でじっくりロースト。しっとりと柔らかな食感に仕上げました。
『神話の国』島根県奥出雲地方で生産される奥出雲和牛。古来から変わることなく続く豊かな自然の中、ストレスのない飼育環境とこだわりの飼料で、極上の肉質を持つ黒毛和牛を育ててきました。その特徴は肉質の良さ。5年に一度開催される和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」では多くの受賞実績があり、その高い品質を裏付けています。サシの融点が低く、赤身のうま味と柔らかさ、尾を引く旨さ後味の良さが引き立ち、口に入れた時の美味しさが普通のお肉よりも長く感じられます。
そんな奥出雲和牛ですが、月間出荷頭数は40頭程度と大変希少な存在。幻の黒毛和牛と呼ばれています。
オリジナルブレンドスパイスとミルポワ(香味野菜)を下味に使い、奥出雲和牛の特長を最大限引き出した特別な味わいを生み出しています。肉にしっかりと下味をつけ、時間をかけてマリネした後、直火で表面を香ばしく焼きます。その後、低温でじっくり中まで火を通すことで、ジューシーでしっとりとしたローストビーフに仕上げています。味がしっかりとついているので、そのままでも十分美味しくお召し上がりいただけます。お好みでセットのスパイスを添えるのもおすすめです。
記念日のディナーやギフトにも
多くのお客様に高評価を頂きました
ローストビーフに合わせるスパイス
ハーブソルトミックス×1個
ミネラルをたっぷり含んだゲランド産の粗塩に、プチプチとした食感が楽しいローストマスタードシード、ハーブ、粗挽き胡椒をミックスしました。ローストビーフはもちろん、様々な肉・魚・野菜料理に合う万能スパイスです。