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冬ギフト
プレミアムハンバーグセット

お歳暮グルメ プレミアムハンバーグセット
島根県産「奥出雲和牛」を100%使用した贅沢なハンバーグ。肉を挽く回数を調整してほどよい食感を残し、一つずつ手作業で成形してふっくらと自然な形に仕上げました。合わせるソースは、程よく青粒こしょうが利いた大人向けの味わいです。
ギフト販売期間
10月14日(金)~1月5日(木)
※完売し次第、販売終了とさせていただきます。
お歳暮 早割
お歳暮 特典


三ツ星シェフ監修 湯煎するだけでレストランの味に
希少な奥出雲和牛を100%使ったプレミアムなハンバーグ

島根県産の希少牛、奥出雲和牛を100%使用しています。奥出雲和牛とは、かつて名牛とうたわれた「第七糸桜」をルーツに持つ黒毛和牛です。
手間ひまをかけて丁寧に飼育されていて市場に出回る数はそう多くないため、その希少さから“幻の和牛”といわれています。
鮮やかな色合いと、きめ細やかな霜降り肉、そして深いコクと風味豊かな味わいが特長で、バランスよく入った綺麗なサシと上質な脂身は見るだけで惚れ惚れするような極上の 肉質です。

奥出雲和牛
こだわり
肉の味わいと食感も楽しめるよう、肉の挽き具合はやや粗めにひき、つなぎのパン粉は極力少なめに配合してあります。また、ふわっとした食感と形にこだわり、職人の手で一つ一つ丁寧に成形しています。和牛ならではの、臭みのない、肉そのものの旨味と脂の甘みをご堪能ください。
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ
奥出雲和牛と北海道産玉ねぎ。
このバランスが美味しさの秘密
北海道産の玉ねぎを、少し歯ごたえが残る程度に炒めて使用しています。玉ねぎの甘みと程よい食感が和牛のうま味とが絶妙なバランスで合わさり、奥行きのあるハンバーグの美味しさを生み出します。
添加物なし、シンプルな素材は美味しさの秘密
極上ハンバーグに合う特製ソース付き
プレミアムなハンバーグにぴったりのマルタンシェフオリジナルのポワブルベールソースをお付けしています。ポワブルベールとは、フランス語で青胡椒のこと。収穫した胡椒を乾燥させずに塩水漬けにしたもので、噛むと爽やかな香りと辛みが口の中に広がります。 ブレジュのポワブルベールソースは、その青胡椒を使った爽やかな香りとピリッとした辛みが特長の大人向けのソースです。 白ワインとフォンドボーに、青胡椒と、フランス料理では定番の香味野菜エシャロットを加え、煮詰めて水分を飛ばして旨みを凝縮させ、最後に生クリームなどを加えてクリーミーさをプラスしています。濃厚ながらも爽やかな味わいと、こしょうの粒の食感があいまって、ハンバーグの味を引き立てます。
極上ハンバーグに合う特製ソース付き

【2022年冬ギフト】プレミアムハンバーグセット

商品番号 200-0603


配送冷凍

配送業者:ヤマト運輸

保存方法:冷凍保存

お届け:ご指定がない場合は最短日程で発送します。
 ※最短は平日正午までのご注文で2営業日後の発送となります。
 ※時間帯だけのご指定もできます。

同梱物:ブレジュ小冊子
金額を表記した同梱物は一切ございません。

販売価格 ¥ 7,992 税込
[ 74 ポイント進呈 ]
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4.00
1
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    凄くコクが有って本当に美味しいハンバーグでした。 一度食べたら癖になるスパイシーな味でした。

商品詳細

島根県産「奥出雲和牛」を100%使用した贅沢なハンバーグ。肉を挽く回数を調整してほどよい食感を残し、一つずつ手作業で成形してふっくらと自然な形に仕上げました。合わせるソースは、程よく青粒こしょうが利いた大人向けの味わいです。

内容量
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え
【ハンバーグ】4袋(130g×4)
【ポワブルベールソース】4袋(40g×4)
調理方法
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え
〔1〕ハンバーグを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約14分温めてください。
〔2〕ポワブルベールソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約1分温めてください。
〔3〕温めたハンバーグの汁気をきり、お皿に盛り付け、ポワブルベールソースをかけてお召し上がりください。
※ハンバーグはそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
原材料
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え
【ハンバーグ】 牛肉(島根県産)、オニオンソテー(たまねぎ(北海道産))、つなぎ(全卵、パン粉)、加工乳、トマトケチャップ、食用なたね油、食塩、香辛料
【ポワブルベールソース】フォンドボー(国内製造)、エシャロット、生クリーム、白ワイン、青胡椒塩漬け、マスタード、食塩/酸味料、カラメル色素
含有アレルギー
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え
【ハンバーグ】卵、乳成分、小麦、牛肉
【ポワブルベールソース】乳成分、牛肉

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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