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【パスタセット】北海道産タコとトマトのラグーソース&スパゲッティ

パスタセット
【パスタセット】北海道産タコとトマトのラグーソース&スパゲッティ
北海道産のタコを粗めに刻んでトマトソースとアメリケーヌソースで煮込み、ブラックオリーブのアクセントを加えたソースです。ソース全体に広がるタコの旨みと食感をお楽しみください。もちもち食感の生スパゲッティと合わせてどうぞ。

湯煎・加熱・盛付の3ステップ 三ツ星シェフのパスタ

【パスタセット】北海道産タコとトマトのラグーソース&スパゲッティ

魚介の旨味たっぷり!

ベースには、オマール海老と香味野菜をじっくりと2時間煮込んだ、濃厚なアメリケーヌソースを使用。粗く刻んだタコの他に、生でも食べられる新鮮なタコのスライスを加えることで食感をプラスしました。また、味のアクセントにはタコと相性の良いブラックオリーブを使用。ブラックオリーブは熟している分クセがなく、穏やかな味わいとあっさりした風味が特長です。

アメリケーヌソースとは?
アメリケーヌソースとは、オマール海老の頭と香味野菜を炒めた後、海老みその旨みをしっかりとるために頭を鍋の中で丁寧に潰してから煮込み、最後に滑らかに漉して仕上げる、海老の香りあふれるフランス料理のソースです。そのまま使うだけでなく、各種ソースのベースとして、また、スープやグラタンなどにも幅広く活用されています。
北海道産タコとトマトのラグーソース&スパゲッティ

ソースと相性抜群のスパゲッティ付き

スパゲッティはデュラム小麦のセモリナを100%使用し、弾力がありながら歯切れの良いモチモチとした食感を楽しめます。練り上げの水に埼玉県の秩父源流水を使うことで、雑味がなく小麦本来の風味を引き立たせています。あえてパスタ生地の表面をざらつかせた仕上がりになっており、ソースの絡みも抜群です。
国産本からすみのクリームソース&スパゲッティ
レシピは三ツ星シェフ マルタン氏監修
ブレジュのレシピは、三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏が監修しています。
ダニエル・マルタン氏は、パリ「マキシム」(三ツ星)の副料理長を経て、銀座「マキシム・ド・パリ」総料理長として来日。その後、「ル・コルドン・ブルー東京校」初代校長兼教授に就任するなどして、数々の権威ある称号を持つフランス料理界のレジェンドです。
1952年、フランス オーベルニュ生まれ。15歳から本格的に料理を学び、フランス各地で腕を磨く。
1980年、パリ「マキシム」(当時三つ星)の副料理長就任。
1983年、パリ「ホテルリッツ」(二つ星)の副料理長就任。
1987年、来日。銀座「マキシム・ド・パリ」料理長就任。
1991年、M.O.Fのファイナリストになる。
マルタンシェフ
3ステップの簡単調理
ご家庭での調理は、解凍後、すぐに美味しいパスタが召し上がれるよう、湯煎、加熱、盛り付けの3ステップだけ!まるで高級レストランのような出来立ての味わいを簡単に再現できます。
湯煎
① 湯煎
加熱
② 加熱
盛り付け
③ 盛り付け
【パスタセット】北海道産タコとトマトのラグーソース&スパゲッティ
【パスタセット】北海道産タコとトマトのラグーソース&スパゲッティ
北海道産タコとトマトのラグーソース&スパゲッティの盛り付け
生パスタ スパゲッティ1.9mm
【パスタセット】北海道産タコとトマトのラグーソース&スパゲッティ パッケージ

【パスタセット】北海道産タコとトマトのラグーソース&スパゲッティ

商品番号 104-0236
湯煎 調理方法
パスタ茹で:2分
ソース湯煎:6分

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

ギフトサービス:
ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳細は「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。
  • 白ワインに合う
販売価格 ¥ 1,728 税込
[ 16 ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
4.50
2
  • 東京都 40代 女性
    投稿日
    在宅勤務のランチタイムを充実させたくて、ブレジュのパスタセットを色々と購入しました。簡単にできて本格的。午後のお仕事へのやる気がわきます!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    友人からこちらのお取り寄せを教えてもらい、早速注文してみました。 トマトのラグーソースが美味しかったのですが、タコも含めてもう少し量が欲しかったです。

商品詳細

北海道産のタコを細かく刻みトマトソースとともに煮込み、スライスのタコの食感とブラックオリーブでアクセントを加えたラグーソースです。タコの食感や旨みを存分に味わっていただけます。もちもち食感の生スパゲッティと合わせてお召し上がりください。

内容量
北海道産タコとトマトのラグーソース
1袋(130g)
■生パスタ スパゲッティ
1袋(120g)
※ともに1人分
調理方法
〔1〕ソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約6分温めてください。
〔2〕別の鍋にお湯を沸かし、袋から取り出した凍ったままのパスタを入れ、菜箸で軽くほぐして約2分茹でます。茹で上がったらざるにあけてお湯をよく切ります。
〔3〕ソースをフライパンにあけて加熱し、茹でたパスタを絡めてください。
原材料
北海道産タコとトマトのラグーソース
たこ(北海道産)、トマト・ピューレーづけ(イタリア製造)、アメリケーヌソース(オマールエビヘッド、トマト・ピューレーづけ、長ねぎ、その他)、野菜(セロリ、にんにく、にんじん)、ソテードオニオン、ブラックオリーブ、食用植物油脂(ひまわり油、オリーブ油)、白ワイン、でん粉、食塩、香辛料/グルコン酸鉄
■生パスタ スパゲッティ
デュラム小麦のセモリナ(国内製造)/アルコール、加工でん粉
含有アレルギー
北海道産タコとトマトのラグーソース
えび、大豆
■生パスタ スパゲッティ
小麦

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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