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【パスタセット】プッタネスカソース&スパゲッティ

パスタセット
プッタネスカソース&スパゲッティ
ピリッとした唐辛子の辛さがくせになるトマト好きの方におすすめのパスタソースです。ブレジュ開店当初からある人気のパスタソースで、ベーシックなトマトソースに飽きたらぜひ試していただきたい一品です。

湯煎・加熱・盛付の3ステップ 三ツ星シェフのパスタ

プッタネスカソース

シンプルだけどくせになる美味しさ

ピリッとした唐辛子の辛さがくせになる、トマトベースのパスタソースです。アンチョビの塩味とオリーブやケーパーの酸味も加わって、シンプルな材料ながら複雑で絶妙な味わいを楽しめます。ブレジュ開店当初からある人気のパスタソースで、ベーシックなトマトソースに飽きたらぜひ試していただきたい一品です。

「プッタネスカ」とは?
プッタネスカとは、「娼婦風」という意味をもち、トマトソースがベースの刺激的な味わいを楽しむことができるパスタです。名前の由来に関しては諸説あるものの、「多忙な娼婦でも安くて家庭に常備されている食材で手早く作れるパスタ」という意味で名付けられたという説が一般的。(詳しくはこちら→娼婦風パスタ「プッタネスカ」その名前の由来とは?
プッタネスカソース

ピリッと辛くて刺激的

にんにくとアンチョビをオリーブオイルで炒めて風味と香りを引き出したところに、ピューレ漬けのトマトを加えてじっくりと煮込み、水分を飛ばしてアンチョビやトマトの旨みを凝縮させました。そこへグリーン、ブラック2種のオリーブとケッパ―を加えて酸味をプラス。唐辛子のピリリとした辛みもアクセントになっています。
プッタネスカソース

ソースと相性抜群のスパゲッティ付き

スパゲッティはデュラム小麦のセモリナを100%使用し、弾力がありながら歯切れの良いモチモチとした食感を楽しめます。練り上げの水に埼玉県の秩父源流水を使うことで、雑味がなく小麦本来の風味を引き立たせています。あえてパスタ生地の表面をざらつかせた仕上がりになっており、ソースの絡みも抜群です。
国産本からすみのクリームソース&スパゲッティ
レシピは三ツ星シェフ マルタン氏監修
ブレジュのレシピは、三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏が監修しています。
ダニエル・マルタン氏は、パリ「マキシム」(三ツ星)の副料理長を経て、銀座「マキシム・ド・パリ」総料理長として来日。その後、「ル・コルドン・ブルー東京校」初代校長兼教授に就任するなどして、数々の権威ある称号を持つフランス料理界のレジェンドです。
1952年、フランス オーベルニュ生まれ。15歳から本格的に料理を学び、フランス各地で腕を磨く。
1980年、パリ「マキシム」(当時三つ星)の副料理長就任。
1983年、パリ「ホテルリッツ」(二つ星)の副料理長就任。
1987年、来日。銀座「マキシム・ド・パリ」料理長就任。
1991年、M.O.Fのファイナリストになる。
マルタンシェフ
3ステップの簡単調理
ご家庭での調理は、解凍後、すぐに美味しいパスタが召し上がれるよう、湯煎、加熱、盛り付けの3ステップだけ!まるで高級レストランのような出来立ての味わいを簡単に再現できます。
湯煎
① 湯煎
加熱
② 加熱
盛り付け
③ 盛り付け
【パスタセット】 プッタネスカソース&スパゲッティ
【パスタセット】 プッタネスカソース&スパゲッティ
プッタネスカソース&スパゲッティの盛り付け
生パスタ スパゲッティ 1.9mm
【パスタセット】 プッタネスカソース&スパゲッティのパッケージ

【パスタセット】 プッタネスカソース&スパゲッティ

商品番号 104-0233
湯煎 調理方法
パスタ茹で:2分
ソース湯煎:6分

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

ギフトサービス:
ブランドバッグ
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※詳細は「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。
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通常販売価格 ¥ 1,728 のところ
販売価格 ¥ 1,382 税込
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4.67
3
  • 非公開
    投稿日
    トマトソース味のパスタが好きで、ピリッとした辛さもいいアクセントで、塩味も私はばっちりでした。付属のパスタがもちもちで、美味しかったです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    美味しかったけど、自分はもう少し濃い味が好きなので評価4にしました。 妻は、とても気に入ったようです。
  • 購入者
    50代 女性
    投稿日
    オリーブが、沢山入って濃厚なトマトソースで美味しく戴いております。たまにペンネにしたり唐辛子の赤いオリーブオイルを入れて戴いております。今後とも宜しくお願い致します。

商品詳細

グリーンオリーブとブラックオリーブがごろごろ入ったトマトソースです。ケッパーとアンチョビを加えてアクセントにしました。唐辛子のピリッとした辛さがくせになる、トマト好きの方におすすめのパスタソースです。 もちもち食感の生パスタと絡めてお召し上げりください。

内容量
プッタネスカソース
1袋(140g)
■生パスタ スパゲッティ
1袋(120g)
※ともに1人分
調理方法
〔1〕ソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約6分温めてください。
〔2〕別の鍋にお湯を沸かし、袋から取り出した凍ったままのパスタを入れ、菜箸で軽くほぐして約2分茹でます。茹で上がったらざるにあけてお湯をよく切ります。
〔3〕ソースをフライパンにあけて加熱し、茹でたパスタを絡めてください。
原材料
プッタネスカソース
トマト・ピューレー漬け(イタリア製造)、野菜(たまねぎ(国産)、にんにく)、食用植物油脂(ひまわり油、オリーブオイル)、グリーンオリーブ、ブラックオリーブ、アンチョビペースト、ケッパー酢漬け、食塩、唐辛子、こしょう/酸味料、グルコン酸鉄
■生パスタ スパゲッティ
デュラム小麦のセモリナ(国内製造)/アルコール、加工でん粉
含有アレルギー
プッタネスカソース

■生パスタ スパゲッティ
小麦

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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