1. 簡単レシピ！ローストビーフ丼のソースの作り方

ローストビーフ丼のソースは、自宅で簡単に作れるレシピがたくさん。 今回は、お肉にもご飯にもよく合う、おすすめのレシピを3つ紹介します。

ご飯との相性抜群なのが和風ソース。料理によく使うしょうゆやポン酢をベースとしているので、手軽に作れるのもポイントです。 まず、しょうゆ・ポン酢・バターを鍋で煮詰めます。お好みで柚子胡椒やわさびをプラスすると大人な味わいに。 ローストビーフにまわしかけ、最後に卵黄を落として完成です。

和風ソースにひと工夫して作る玉ねぎソース。 すりおろし玉ねぎをたっぷり使用したソースは、丼ものに不足しがちな野菜を簡単に摂取できます。 玉ねぎを火にかけると甘みが出てくるので、和風ソースにみりんや砂糖で甘めの味付けにすると子どもでも食べやすいでしょう。 大人にはブラックペッパーでアクセントを付けるのもおすすめ。

お店の味を自宅で簡単に再現したい方におすすめなのがヨーグルトソース。 ヨーグルトをベースにした真っ白なソースは、あっさりとしたローストビーフ丼に仕上がります。 ヨーグルトに、マヨネーズ・にんにく・レモン汁などを合わせ、塩胡椒で味を整えるだけで完成。 和風ソースや玉ねぎソースとあいがけすると、味の変化を楽しめます。

2. 手軽にかけるだけ！市販のローストビーフ丼のソース

せっかく手作りしたローストビーフ、ソースの味で失敗したくないですよね。 ここでは、かけるだけで簡単に使えるローストビーフ丼のソースを３つ紹介します。

ローストビーフを牛の塊肉から手作りしたい方におすすめなのが、モランボンのローストビーフの素。 下味に使える特製スパイスとローストビーフソースがセットになっているので、初心者でも簡単においしいローストビーフを作ることができます。 醤油をベースとして、赤ワイン・ニンニクを効かせた旨みたっぷりのソースは、ご飯がすすむ味わいです。

醤油ベースでご飯との相性ばっちりの万城食品のローストビーフソース。 甘く煮詰めた玉ねぎをたっぷり使用し、子どもでも食べやすいまろやかな味わいに仕上げました。 食欲をそそるニンニクの香りもポイント。 ローストビーフだけでなく、豚肉や鶏肉にもよく合う万能ソースは、冷蔵庫に1本あると重宝するアイテムです。

北海道創業の「ソラチ」が、地元食材を使用して作ったローストビーフ丼のたれ。 北海道産の甘い玉ねぎに、アクセントで胡椒を効かせた甘辛いソースです。 野菜や卵などにもマッチする味なので、たくさんの具材を載せて１つのどんぶりに盛り、たっぷりソースを回しかけるのもおすすめ。

3.まとめ

おすすめのローストビーフ丼のソース、いかがでしたでしょうか。 和風ソースやヨーグルトソースなど、ローストビーフ丼に合うソースの種類はたくさんあります。 手作りで好みの味にこだわるのもよし、市販のソースで手軽に味わうもよし。ぜひさまざまなソースを試して、ローストビーフ丼を楽しんでくださいね。