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三ツ星シェフのおうちディナーセット 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みコース(2名様分)

三ツ星シェフのおうちディナーセット 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みコース
特別なおうちディナーを華やかに演出する商品を、前菜からデザートまでのコース仕立のセットにしました。コースのメイン、「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」はたっぷりのフォン・ド・ヴォーと赤ワインでじっくりと煮込み、濃厚で芳醇な味わいに仕上げたシェフ自慢の逸品。口の中でとろけるような、柔らかな牛ほほ肉の味わいを堪能できます。ワインと合わせて特別なディナーをお楽しみいただけます。

コースセット内容 (約2名様分)

※パスタはハーフサイズでのご用意です。1名様分を2つに分けてご利用ください。

前菜:鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
前菜:鰯と多伎イチジクのマリネ×1袋
島根県出雲市の多伎地域で生産されている「多伎いちじく」。「蓬莱柿」という品種で、希少価値の高い食材です。その特長である強い甘みと爽やかな風味が、鰯のマリネの酸味と上品にマッチしています。松の実の食感も良いアクセントに。
スープ:北海道産玉ねぎのオニオンスープ
スープ:北海道産玉ねぎのオニオンスープ×2袋
北海道産玉ねぎを3時間かけて丁寧にじっくり飴色になるまで炒め、深い甘みを引き出しました。1パックあたり、約2個分を使用し、贅沢に仕上げました。 しっかりと玉ねぎの存在感と味わいが感じられる、シンプルでおいしい本格的なオニオンスープです。 玉ねぎが本来持つコクとうまみと食感をお楽しみください。
パスタ:ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
パスタ:ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ×1袋
ポルチーニ茸の芳醇な香りとブラウンマッシュルームの奥行きのある旨みがギュッと詰まった、きのこの風味豊かなクリームソースです。独特のもちもち感がある幅広のフェットチーネが、クリーミーなソースによく合います。
メイン:牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
メイン:牛ほほ肉の赤ワイン煮込み×1袋
たっぷりのフォン・ド・ヴォーと赤ワインでじっくりと煮込み、濃厚で芳醇な味わいに仕上げたシェフ自慢の逸品。口の中でとろけるような、柔らかな牛ほほ肉の味わいを堪能できます。重厚な赤ワインとともに、特別な日のメニューにぜひどうぞ。
デザート:平飼い卵のなめらかカスタードプリン
デザート:平飼い卵のなめらかカスタードプリン×2個
ミルキーなパンナコッタと濃厚なカスタードクリームが2層仕立てになったプリンは、島根県産の牛乳や平飼い有精卵といった厳選した材料を使用。素材の風味をいかすよう、バニラエッセンスなどの香料は使用せずに作りました。
他:パン(天然酵母パン4個)
パン(天然酵母パン4個)×1袋
ホテルやレストランで食べる食事パンをご自宅でも楽しめるよう、素材そのものの味を生かした2種類のパンをセットにしました。とことん素材にこだわり、天然酵母を発酵させ伝統的な製法で作られています。田舎風のプレーンタイプ2個とライ麦・ゴマ・ひまわりの種などが入った穀物入りタイプ2個のセットです。
調理方法とメニュー表がついています
おいしく召し上がっていただけるように、コースセットの調理方法の冊子を同梱いたします。解凍時間が必要なものもございますので、召し上がる前にご確認ください。裏面はメニュー表となっていますので、レストランのような演出にご利用ください。
同梱物 調理の説明書とメニュ表
こんな方へのギフトにおすすめ
「三ツ星シェフのおうちディナーセット 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みコース(2名様分)」は、グルメ好き、ワイン好きの方にもおすすめのギフトです。お中元・お歳暮などの季節の贈り物や、ご自宅での特別な日のディナーにもおすすめです。
おうちを一流レストランに
コースセットは、三ツ星シェフ監修の料理がすべてセットになっているので、これ一つでおうちにいながら一流レストランでのディナー気分を味わえます。大切な方への贈り物にはもちろん、誕生日などの特別な日のディナーにぜひご利用ください。
三ツ星シェフのおうちディナーセット 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みコース
包装について
ブレジュのギフトはすべて高級感のあるオリジナルボックスでお贈りします。ギフトボックス全面にブレジュのロゴをモチーフにした模様を施してあり、中央に配置したロゴの下には、三ツ星シェフ ダニエル・マルタン氏からのメッセージ「C’est la vie en Rose avec Brejew(ブレジュで暮らしに彩りを)」が入っています。
ブレジュのギフトボックス
複数商品をまとめて購入される場合、1つの箱におまとめして商品をお送りします。
箱を分けて送る必要がある際は、その旨を決済画面の通信欄に記載ください。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みコース テーブルセッティング
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みコース テーブルセッティング
北海道産玉ねぎのオニオンスープの盛り付け
ポルチーニ香るクリームソースの盛り付け
お皿に盛られた牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
 三ツ星シェフのおうちディナーセット 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みコース(2名様分)  お届けの梱包

三ツ星シェフのおうちディナーセット 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みコース(2名様分)

商品番号 200-0537

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

同梱するもの:ブレジュ小冊子
※ギフト用のため、金額を表記した同梱物は一切ございません。

ギフトサービス:
ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳しくは「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。

  • おすすめ
販売価格 ¥ 11,772 税込
[ 109 ポイント進呈 ]
4.80
5
  • 東京都 50代 女性
    投稿日
    遠方の友人からお祝い頂いたゴージャスギフトにびっくり。早速頂いたところ、その味にまたびっくり!本当に美味しかった!!!コロナで以前みたいに出歩く習慣がなくなった今、久しぶりにプロの味(しかもコース!)を堪能しました。こんなセンスの良い素敵なものを送ってくれた友人に感謝しつつ、私も早速お世話になっている方へギフト利用をさせて頂きます!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    古希のお祝いに両親に贈りました。どのお料理もとても美味しく、コースなので、大満足と非常に喜んでいました。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    友人に贈ったところ大変喜ばれました。ほほ肉絶品との感想をもらい、安心しました。外食できない今こそ必要だと実感しました。

商品詳細

「おうちをレストランに!一流レストランの味をコース仕立てでお届け」

特別なおうちディナーを華やかに演出する商品を、前菜からデザートまでのコース仕立のセットにしました。コースのメイン、「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」はたっぷりのフォン・ド・ヴォーと赤ワインでじっくりと煮込み、濃厚で芳醇な味わいに仕上げたシェフ自慢の逸品。口の中でとろけるような、柔らかな牛ほほ肉の味わいを堪能できます。ワインと合わせて特別なディナーをお楽しみいただけます。

内容量
鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
1袋(150g)
北海道産玉ねぎのオニオンスープ
2袋(180g×2)
ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
【パスタソース】1袋(130g)
【生パスタ 卵のフェットチーネ】1袋(120g)
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
1袋(170g)
平飼い卵のなめらかカスタードプリン
2個(120g×2)
天然酵母パンセット(4個入り)
1袋(50g×4個)
調理方法
鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
冷蔵庫で約3時間解凍してお召し上がりください。
※お急ぎの場合は氷水を張った容器に入れて常温で解凍するか、水を張った容器に入れて冷蔵庫で約1時間度解凍してください。
北海道産玉ねぎのオニオンスープ
袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約7分温めてください。
ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
〔1〕ソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約6分温めてください。
〔2〕別の鍋にお湯を沸かし、袋から取り出した凍ったままのパスタを入れ、菜箸で軽くほぐして約2分半茹でます。茹で上がったらざるにあけてお湯をよく切ります。
〔3〕ソースをフライパンにあけて加熱し、茹でたパスタを絡めてください。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約15分温めてください。
平飼い卵のなめらかカスタードプリン
冷蔵庫で約8時間解凍してください。
天然酵母パンセット(4個入り)
冷凍のままパンを天板に並べ、約200℃のオーブンまたはトースターで約8~10分焼成してお召し上がりください。
原材料
鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
野菜(たまねぎ(国産)、赤パプリカ、黄パプリカ)、いわし(国産)、ワインビネガー、セミドライいちじく(いちじく(島根県産)、砂糖、ワイン、レモン果汁)、オリーブ油、なたね油、小麦粉、松の実、食塩、こしょう、ローレル
北海道産玉ねぎのオニオンスープ
玉ねぎ(北海道産)、白ワイン、バター、ブランデー、コンソメ、食塩、ブラックペッパー/酸味料
ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
【パスタソース】チキンブイヨン(国内製造)、野菜(たまねぎ、セロリ、長ねぎ)、牛乳、マッシュルーム(国産)、クリーム、乾燥ポルチーニ茸、えのき茸、バター、植物油脂(ひまわり油、オリーブオイル)、食塩、黒こしょう
【生パスタ 卵のフェットチーネ】デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、全卵、食塩、オリーブオイル/アルコール、加工でん粉
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
牛ほほ肉(国産)、フォンドヴォー、赤ワイン、野菜(たまねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎ、にんにく)、甘味果実酒、小麦粉、バター、植物油脂(ひまわり油、オリーブオイル)、食塩、香辛料/カラメル色素、酸味料
平飼い卵のなめらかカスタードプリン
牛乳(国内製造)、クリーム、卵黄(島根県産)、砂糖、水あめ、寒天加工品/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤
天然酵母パンセット(4個入り)
【カントリーロール】小麦粉(ルクセンブルク産)、ライ麦粉、食塩、イースト、デキストロース、小麦グルテン、麦芽粉
【穀物入カントリーロール】小麦粉(ルクセンブルク産)、ライ麦、オート麦、亜麻の種、イースト、ヒマワリの種、食塩、小麦フレーク、小麦グルテン、ふすま麦、ごま、麦芽粉、デキストロース、麦芽エキス
含有アレルギー
鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風
小麦
北海道産玉ねぎのオニオンスープ
乳成分、牛肉、ゼラチン
ポルチーニ香るクリームソース&卵のフェットチーネ
【パスタソース】乳成分、鶏肉
【生パスタ 卵のフェットチーネ】小麦、卵
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
小麦、乳成分、牛肉
平飼い卵のなめらかカスタードプリン
卵、乳成分
天然酵母パンセット(4個入り)
【カントリーロール】小麦
【穀物入カントリーロール】小麦、ごま

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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