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奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え

奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ
奥出雲和牛を100%使用し、シンプルな素材で作った贅沢なハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。別添のポワブルベールソースはフォンドボーと青こしょう、生クリームなどを使った、濃厚なソース。青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、ハンバーグを大人の味に仕上げてくれます。お好みでかけてお召し上がりください。
湯煎するだけでレストランの味に
希少な奥出雲和牛を100%使ったプレミアムなハンバーグ

島根県産の希少牛、奥出雲和牛を100%使用しています。奥出雲和牛とは、かつて名牛とうたわれた「第七糸桜」をルーツに持つ黒毛和牛です。
手間ひまをかけて丁寧に飼育されていて市場に出回る数はそう多くないため、その希少さから“幻の和牛”といわれています。
鮮やかな色合いと、きめ細やかな霜降り肉、そして深いコクと風味豊かな味わいが特長で、バランスよく入った綺麗なサシと上質な脂身は見るだけで惚れ惚れするような極上の 肉質です。

奥出雲和牛
美味しい和牛肉の最高評価
全国和牛能力共進会でW受賞
美味しい和牛肉の最高評価!全国和牛能力共進会でW受賞
2022年の「全国和牛能力共進会」で、奥出雲和牛が島根県代表の1頭として出場。花形6区(総合評価群)の肉牛の部で島根県が初の全国1位を獲得。なかでも奥出雲和牛は全出品牛166頭のうち、和牛のおいしさに関係するとされているモノ不飽和脂肪酸の値(MUFA値)の最高値を記録し、脂肪の質が最も良いと評価され特別賞(脂肪の質賞)を受賞しました。
出典:全国和牛能力共進会鹿児島大会
てごねのふっくらハンバーグ
肉の味わいと食感も楽しめるよう、肉の挽き具合はやや粗めにひき、つなぎのパン粉は極力少なめに配合してあります。また、ふわっとした食感と形にこだわり、職人の手で一つ一つ丁寧に成形しています。和牛ならではの、臭みのない、肉そのものの旨味と脂の甘みをご堪能ください。
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ
奥出雲和牛と北海道産玉ねぎ
このバランスが美味しさの秘密
北海道産の玉ねぎを、少し歯ごたえが残る程度に炒めて使用しています。玉ねぎの甘みと程よい食感が和牛のうま味とが絶妙なバランスで合わさり、奥行きのあるハンバーグの美味しさを生み出します。
添加物なし、シンプルな素材は美味しさの秘密
極上ハンバーグに合う特製ソース付き
プレミアムなハンバーグにぴったりのポワブルベールソースをお付けしています。ポワブルベールとは、フランス語で青胡椒のこと。収穫した胡椒を乾燥させずに塩水漬けにしたもので、噛むと爽やかな香りと辛みが口の中に広がります。 ブレジュのポワブルベールソースは、その青胡椒を使った爽やかな香りとピリッとした辛みが特長の大人向けのソースです。 白ワインとフォンドボーに、青胡椒と、フランス料理では定番の香味野菜エシャロットを加え、煮詰めて水分を飛ばして旨みを凝縮させ、最後に生クリームなどを加えてクリーミーさをプラスしています。濃厚ながらも爽やかな味わいと、こしょうの粒の食感があいまって、ハンバーグの味を引き立てます。
極上ハンバーグに合う特製ソース付き
お得なセットも販売中
まとめて買うと、お得にお楽しみいただけます!
単品2個セット4個セット
コースセットもご用意しております。
コースセット 奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ

手ごねハンバーグ 4種のソースのハンバーグもございます
手ごねハンバーグ 4種のソースのハンバーグもございます

奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベール添え 4個セット
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベール添え 4個セット
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベール添え 4個セット
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベール添え 4個セット
全国和牛能力共進会でW受賞した奥出雲和牛
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベール添え 4個セット
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベール添え 4個セット
テーブルコーディネートされた奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベール添え
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベール添え パッケージ
ギフトボックス

奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベール添え 4個セット

商品番号 200-0581
湯煎 調理方法
湯煎 15分

配送:冷凍

配送業者:ヤマト運輸

発送目安:3営業日以内に発送いたします。

保存方法:冷凍保存してください。

ギフトサービス:
ブランドバッグ
メッセージカードのし

※詳細は「ギフト包装・のしについて」をご確認ください。
  • メディア紹介
  • 1万人記念セール対象
通常販売価格 ¥ 7,776 のところ
販売価格 ¥ 6,998 税込
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5.00
2
  • 購入者
    東京都 40代 女性
    投稿日
    海外から一時帰国の友人家族が、気軽に外食に行けない状況なので、少しでも楽しんでもらいたくてデザートと一緒にギフトで送りました。「こんな美味しい冷凍食品食べたことない!日本ってやっぱりすごいね!」と感動していました。有難うございました。
  • 購入者
    50代
    投稿日
    とても優しいお味の高品質和牛。舌が肥えた高齢者も食しやすく、贈答品として喜ばれました。

商品詳細

奥出雲和牛を100%使用し、シンプルな素材で作った贅沢なハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。別添のポワブルベールソースはフォンドボーと青こしょう、生クリームを使用したピリッと濃厚なソースです。お好みでかけてお召し上がりください。
(奥出雲和牛供給元:JAしまね)

内容量
【ハンバーグ】1袋(130g) ×4
【ポワブルベールソース】1袋(40g) ×4
調理方法
①ハンバーグを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約14分温めてください。
※お好みでフライパンで軽く焼き目をつけるとより美味しく召し上がれます。
②ポワブルベールソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約1分温めてください。
③温めたハンバーグの汁気をきり、お皿に盛り付け、ポワブルベールソースをかけてお召し上がりください。
※ハンバーグはそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
※ハンバーグは軽く汁気をきっていただくとポワブルベールソースが薄まらずに美味しくお召し上がりいただけます。
原材料
【ハンバーグ】 牛肉(島根県産)、オニオンソテー(たまねぎ(北海道産))、つなぎ(全卵、パン粉)、加工乳、トマトケチャップ、食用なたね油、食塩、香辛料
【ポワブルベールソース】フォンドボー(国内製造)、エシャロット、生クリーム、白ワイン、青胡椒塩漬け、マスタード、食塩/酸味料、カラメル色素
含有アレルギー
【ハンバーグ】卵、乳成分、小麦、牛肉
【ポワブルベールソース】乳成分、牛肉

含有アレルギーの表示の対象となる品目は28品目(特定原材料等)です。

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