【クリスマス2024】宮崎県産日南どりのコッコヴァン
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コッコヴァン(コッコバン)とは
フランス、ブルゴーニュ地方の伝統的な家庭料理で、フランス語でCoq は雄鶏、Vinはワインの意味。元来は肉の硬い老いた雄鶏を食べやすくするために考案されたレシピ。鶏もも肉を赤ワインと香味野菜にじっくりと漬け込んだ後、表面をソテーし、さらに長時間煮込む、大変手間のかかる料理です。
当店では、初めての方におすすめの商品を詰め合わせたお得なセットをご用意しております。
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